濃、純、香的吉利天鵝干邑XO
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討論主題:濃、純、香的吉利天鵝干邑XO [ 品飲心得 ]
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Jules Gautret Cognac XO (吉利天鵝干邑 XO) 其名字取得實在漂亮，因為『吉利』翻譯自Gautret的音譯；而也有人認為應該翻自Jules的音譯（恰巧兩英文字念起來的音都與吉利相近），至於天鵝，則是Gautret 家族的註冊商標，而他們以天鵝來當作商標，是因為在古希臘的天鵝被認為是一種神鳥。他是阿波羅的伴侶 - 光之神，代表靈感、潔淨的化身；同時也象徵美麗、優雅和勇氣。自文藝復興以來，天鵝的標誌經常在法國貴族的家庭中出現，有些貴族喜歡把天鵝圖案畫在煙囪上或是做成勳章紋在衣服上。
吉利天鵝創立自1847年，其酒廠位於夏朗德省較靠近河谷的位置，也因為靠近河川旁，這一代的土壤多為沉積岩構成的黏土，其土壤有大量石灰質，因此非常適合葡萄的種植。主要的品種是Ugni Blanc 和Folle Blanche，而蒸餾方式仍然遵循傳統，但是比較不同的是，吉利天鵝的原酒是經過3次蒸餾後才入置木桶藏釀，他們的酒窖都保持陰暗，不要說是陽光，幾乎連燈光也很少開，讓酒窖一直保持低溫，他們怕光照產生高溫會間接影響酒質，所以他們家干邑的酒質非常地純淨，正符合家族中純淨、優雅的宗旨。
吉利天鵝早在1900年就加入了Unicognac 體系，70年代初販賣，就以Unicognac SA為他們的公司名稱，雖然如此，吉利天鵝仍有自己的酒廠與裝瓶廠。
吉利天鵝外銷全球40多個國家，其中香港需求至殷，不過台灣進的量遠超過香港，當時由橡木桶洋酒代理。在台灣很幸運，從VSOP到EXTRA、10年份、20年份的等級都喝能得到，所以讓香港人很羨慕。資料顯示VSOP陳釀是5~7年、然後就是10年、20年的；而XO有兩種，一種是單純的XO；另一種是XO Troisième Millénaire；一種是陳釀15~17年；另一種則是高達30年；而EXTRA則是25~30年。
=========================以下為品飲心得
外觀：雅緻梯形寬口扁瓶，酒色為漂亮的琥珀色，看起來高貴典雅。
氣味：因為是三次且除渣蒸餾，所以幾乎聞不出什麼果香；有木質香、野花香、香草、核桃、榛果、花生等味道都很濃厚，醒酒須臾片刻後，聞到帶肉桂等香料、檀香、線香等氣息。
口味：厚實甘甜、脂重、濃郁豐富，木質的桶味較重，但喝起來和順宜人。
終感：留香長，餘蘊主要是延續香料及橡木的氣味。
結論：這瓶 XO 甚有老酒的風格，桶味過重，因為缺乏果香，感覺比較像喝高年份威士忌的風格。三個字形容：濃、醇、香。整體而言素質仍然很好，是非常不錯的一支酒款。
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相思淚
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已滿室溫馨. 香氣撲鼻. 感謝分享.
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hau720
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請問前輩，它與海軍上將比起來如何？謝謝！
我自己覺得兩款酒喝起都很和順 ,吉利天鵝XO較特殊的是它比較沒有果香 , 海軍上將是有果香 , 花香 ,甚至也多了一點蜜香 ,這一點遠比天鵝牌的好些 ; 但是天鵝牌有木質的焦香和線香 ,堅果等氣味如核桃 ;杏仁等氣味很重 ,這一點就比上將牌的要好些 .......
反而是天鵝牌的VSOP果香還比較豐富 ,但VSOP喝起來還不夠和順 .
當然 , 干邑白蘭地中, 有人喜歡花香系列的 ;有人喜歡果香系列的 ;有人喜歡木桶氣息重的 ; 有人喜歡帶一點煙燻的感覺 ; 有人喜歡平衡感佳的 ,所以孰好孰壞 ,最好是當事者自己體會 .
這兩支都個別有自己的酒性和風格 .沒有什麼好壞差別之分. 通常最好是當是人喝過自行評判比較客觀 .
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UNCLE
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我自己覺得兩款酒喝起都很和順 ,吉利天鵝XO較特殊的是它比較沒有果香 , 海軍上將是有果香 , 花香 ,甚至也多了一點蜜香 ,這一點遠比天鵝牌的好些 ; 但是天鵝牌有木質的焦香和線香 ,堅果等氣味如核桃 ;杏仁等氣味很重 ..
感謝前輩說明
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hau720
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您真的很用心在寫品酒文，很讚，真的讚！
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二十年小樣
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回應帳號:二十年小樣(loliao)
干邑老磨砂瓶很多好像，大金牌，披綵帶，，
就個人的印象而言 ,最右邊那隻雷諾牌的綵帶 , 好喝程度破表 , 這款連原產地的法國都很少見.
其實 Renault 和 Bisquit 以及 Castillon 三家的老闆都是同一人 .
可是 ,三款酒的風格都不盡相同 ,這才是老闆經營最成功的地方 .
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酒吞天地
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小樣大的好料，太難搶了...
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Iker
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星星吧
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反而左邊那瓶王中王就喝過覺得挺好的，也有一些。
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