綠瓶還是優啊！｜白蘭地討論區

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討論主題:綠瓶還是優啊！ [ 品飲心得 ]

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大師

評價:+233-0

發表時間 2015/06/06 14:48:26

帳號:peter123

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等級:教授

推薦: 發表數:325 回應數:11,611 最近登入時間:2026/08/31 08:15:15 IP:36.232.44.*

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綠瓶歐塔VSOP一公升，約民國80年以前的產品，我喝過民國76，78，80年有年份記載的綠瓶老V，真是好喝，香醇美味。此瓶好酒來自安迪，很棒！

【6 人推薦】【我要推薦】【TOP】

hau720

評價:+78-1

發表時間 2015/06/06 15:06:03

帳號:hau720

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:178 回應數:1,732 最近登入時間:2020/10/29 20:44:20 IP:114.24.68.*

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回應帳號:大師(peter123)

感覺80年代的 Otard VSOP相當於現在的 Otard XO 的水準甚至還超過
以前的酒
要果香有果香
要口感有口感
要豐富多重就有豐富多重
現在的酒感覺比較單薄

【2 人推薦】【我要推薦】【TOP】

大師

評價:+233-0

發表時間 2015/06/06 16:21:37

帳號:peter123

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等級:教授

推薦: 發表數:325 回應數:11,611 最近登入時間:2026/08/31 08:15:15 IP:36.232.44.*

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回應帳號:hau720(hau720)

引言：
感覺80年代的 Otard VSOP相當於現在的 Otard XO 的水準甚至還超過
以前的酒
要果香有果香
要口感有口感
要豐富多重就有豐富多重
現在的酒感覺比較單薄

大大您是白蘭地品飲的翹楚，一語道出老白蘭地的種種美好，小弟我誠摯的佩服。

【3 人推薦】【我要推薦】【TOP】

hau720

評價:+78-1

發表時間 2015/06/06 16:50:20

帳號:hau720

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等級:教授

推薦: 發表數:178 回應數:1,732 最近登入時間:2020/10/29 20:44:20 IP:114.24.68.*

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回應帳號:大師(peter123)

大師謙虛了
大師您才是翹楚
小弟跟您比還差得很遠
正所謂
大師一出手便知有沒有
大師使終是小弟崇拜的對象
也盼大師前輩繼續為此版的酒友努力

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台南貢丸

評價:+144-0

發表時間 2015/06/06 22:00:46

帳號:iammilk918

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等級:教授

推薦: 發表數:99 回應數:1,515 最近登入時間:2026/08/21 05:17:32 IP:223.143.63.*

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回應帳號:大師(peter123)

二位都是老白的明燈，給大家中肯的說明與解釋。
小弟獲得不少
謝謝

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興大陳

評價:+58-0

發表時間 2015/06/07 08:30:26

帳號:wenjei5507

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等級:教授

推薦: 發表數:160 回應數:1,946 最近登入時間:2026/08/31 16:06:20 IP:42.79.246.*

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回應帳號:大師(peter123)

感謝大師及hau720和台南貢丸等前輩無私專業奉獻跟堅持讓老白區增添無限光彩呢！
晚輩才能有機會跟前輩們多多學習啊。^_^

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polo_exper

評價:+28-0

發表時間 2015/06/07 11:06:38

帳號:polo_exper

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等級:副教授

推薦: 發表數:21 回應數:709 最近登入時間:2026/06/05 20:44:22 IP:60.248.143.*

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回應帳號:大師(peter123)

老白區品酒文越來越少..只能靠大師hold住....

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阿部慎之助

評價:+174-0

發表時間 2015/06/07 12:14:35

帳號:gobbywater

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等級:教授

推薦: 發表數:86 回應數:1,495 最近登入時間:2026/08/29 16:51:54 IP:163.29.89.*

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回應帳號:大師(peter123)

之前小弟也用大師吹風機開瓶法開一支綠瓶歐塔VSOP一公升，瓶頭完整開啟無斷頭，等不及馬上倒一杯品飲，只有一點點淡淡的酒味，毫無香氣可言，心想可能開到一瓶地雷的酒吧!當時心情從一開始的期待到喝完時的失望，心裡五味雜陳，安慰自己這瓶酒需要醒酒才會好喝，就將它棄之一旁，約過了半個多月，打掃房屋時在客廳角落看到它，心想再喝一杯看看，如果真是中槍就整瓶餵馬桶，想不到一打開來倒入品酒杯中隨即香氣就撲鼻而來，淺嘗一口~就是這個味道ㄚ，老白蘭地濃郁的果香，層次豐富，酒質甘醇厚實，難怪老歐塔很多人要追~~~

PS:請教大師是不是老酒都需要醒酒後才OK，可是看過您許多品酒文，都是馬上開馬上喝，就很有Fine了，請不吝賜教，感謝您了!

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大師

評價:+233-0

發表時間 2015/06/07 12:51:21

帳號:peter123

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等級:教授

推薦: 發表數:325 回應數:11,611 最近登入時間:2026/08/31 08:15:15 IP:61.223.67.*

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回應帳號:台南貢丸(iammilk918)

引言：
二位都是老白的明燈，給大家中肯的說明與解釋。
小弟獲得不少
謝謝

台南貢丸大大承蒙您的稱讚，小弟我愧不敢當，盼多方品飲造福酒友。

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大師

評價:+233-0

發表時間 2015/06/07 12:53:49

帳號:peter123

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:325 回應數:11,611 最近登入時間:2026/08/31 08:15:15 IP:61.223.67.*

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回應帳號:興大陳(wenjei5507)

引言：
感謝大師及hau720和台南貢丸等前輩無私專業奉獻跟堅持讓老白區增添無限光彩呢！
晚輩才能有機會跟前輩們多多學習啊。^_^

謝謝興大陳大大的回應，想信我們基於熱忱，會繼續努力的。

【1 人推薦】【我要推薦】【TOP】

大師

評價:+233-0

發表時間 2015/06/07 12:58:31

帳號:peter123

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等級:教授

推薦: 發表數:325 回應數:11,611 最近登入時間:2026/08/31 08:15:15 IP:61.223.67.*

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回應帳號:polo_exper(polo_exper)

引言：
老白區品酒文越來越少..只能靠大師hold住....

大大您太客氣了！長江後浪推前浪，品飲能人代代出。我只是小咖而已，謝謝您的回應。

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大師

評價:+233-0

發表時間 2015/06/07 13:36:05

帳號:peter123

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等級:教授

推薦: 發表數:325 回應數:11,611 最近登入時間:2026/08/31 08:15:15 IP:61.223.67.*

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回應帳號:阿部慎之助(gobbywater)

引言：
之前小弟也用大師吹風機開瓶法開一支綠瓶歐塔VSOP一公升，瓶頭完整開啟無斷頭，等不及馬上倒一杯品飲，只有一點點淡淡的酒味，毫無香氣可言，心想可能開到一瓶地雷的酒吧!當時心情從一開始的期待到喝完時的失望，心..

賜教不敢當，我喝過很多，老酒有許多需要醒酒沒錯，但很少見到淡淡酒味毫無香氣變得很棒的，有接近狀況的是人頭馬老N，有喝過幾次醬味轉好的，卡慕N天使N人馬紅章N，幾次沒救的幾次假的，軒尼詩V人馬金章V人馬CLUB，有些一開就好喝，大部份醒幾分鐘至幾十分鐘就好喝，有一些要醒幾天會變很多的，三得利XO就是。這瓶歐塔老V剛開很有勁，越來越好喝，香味甘醇很快就顯現，也有酒友開綠瓶遇地雷，又臭又辣，醒很久才有些微改善，情況很多，不開瓶還真不知其狀況，這就是老白蘭地吸引人的地方，一言難盡，僅供參考！

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梵谷紋身

評價:+109-0

發表時間 2015/06/07 15:07:36

帳號:ans504325

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等級:博士

推薦: 發表數:4 回應數:589 最近登入時間:2026/07/28 17:07:58 IP:42.71.246.*

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回應帳號:大師(peter123)

大師不愧為酒中仙、品酒文百篇～
但..小弟最愛這篇.一語道破＂就是好喝＂..

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大師

評價:+233-0

發表時間 2015/06/07 19:00:35

帳號:peter123

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:325 回應數:11,611 最近登入時間:2026/08/31 08:15:15 IP:61.223.67.*

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回應帳號:hau720(hau720)

引言：
大師謙虛了
大師您才是翹楚
小弟跟您比還差得很遠
正所謂
大師一出手便知有沒有
大師使終是小弟崇拜的對象
也盼大師前輩繼續為此版的酒友努力

謝謝 hau720大大對我的鼓勵與重視。

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大師

評價:+233-0

發表時間 2015/06/07 19:03:10

帳號:peter123

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:325 回應數:11,611 最近登入時間:2026/08/31 08:15:15 IP:61.223.67.*

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回應帳號:梵谷紋身(ans504325)

引言：
大師不愧為酒中仙、品酒文百篇～
但..小弟最愛這篇.一語道破＂就是好喝＂..

有百篇嗎？好像沒那麼多。謝謝大大對這篇文的認同！

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

梵谷紋身

評價:+109-0

發表時間 2015/06/07 19:16:14

帳號:ans504325

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等級:博士

推薦: 發表數:4 回應數:589 最近登入時間:2026/07/28 17:07:58 IP:42.71.246.*

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回應帳號:大師(peter123)

百篇..很多的意思啦..
大師您其他的品酒文.小弟也拜讀過..
都很喜歡！實為品飲的明燈～

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大師

評價:+233-0

發表時間 2015/06/08 09:43:59

帳號:peter123

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等級:教授

推薦: 發表數:325 回應數:11,611 最近登入時間:2026/08/31 08:15:15 IP:210.71.171.*

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回應帳號:梵谷紋身(ans504325)

引言：
百篇..很多的意思啦..
大師您其他的品酒文.小弟也拜讀過..
都很喜歡！實為品飲的明燈～

謝謝梵谷紋身大大的明燈說法，甚感榮幸，愧不敢當。強烈建議大大拿卡慕書冊梵谷圖案當頭像，相得益彰。

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大師

評價:+233-0

發表時間 2015/06/09 10:27:37

帳號:peter123

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推薦: 發表數:325 回應數:11,611 最近登入時間:2026/08/31 08:15:15 IP:210.71.171.*

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回應帳號:梵谷紋身(ans504325)

圖來自小麵包大大。

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H勇

評價:+109-0

發表時間 2015/06/09 13:11:32

帳號:petechen01

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等級:教授

推薦: 發表數:82 回應數:2,186 最近登入時間:2026/06/05 22:46:04 IP:42.66.151.*

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回應帳號:大師(peter123)

大師你好：這支美酒我也珍藏了一支、而且是28年前妻舅海軍儀隊去新加坡帶回來、那意義深刻還捨不得開瓶、應該在去標一支回來試試看！還是感謝大師品酒文讓我用想的_哈哈

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大師

評價:+233-0

發表時間 2015/06/09 14:12:57

帳號:peter123

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等級:教授

推薦: 發表數:325 回應數:11,611 最近登入時間:2026/08/31 08:15:15 IP:210.71.171.*

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回應帳號:H勇(petechen01)

引言：
大師你好：這支美酒我也珍藏了一支、而且是28年前妻舅海軍儀隊去新加坡帶回來、那意義深刻還捨不得開瓶、應該在去標一支回來試試看！還是感謝大師品酒文讓我用想的_哈哈

H勇陳董您好！強烈建議立刻開瓶，品嚐美味。順道一提，以前跑給我的金章、黑章，全部喝完，得到一個定論。招待牛飲的朋友只能拿高粱酒。

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老方

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發表時間 2015/06/09 14:30:31

帳號:nanstaer

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等級:教授

推薦: 發表數:32 回應數:1,099 最近登入時間:2026/04/08 06:36:22 IP:27.105.71.*

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回應帳號:大師(peter123)

大師:
s 又出好文 otard 綠瓶兩個月前曾開一瓶很夠勁,還保留一瓶找機會再回味一下

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綠瓶還是優啊！

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