令人驚奇之藍帝灰狗干邑白蘭地
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討論主題:令人驚奇之藍帝灰狗干邑白蘭地 [ 品飲心得 ]
回討論區列表hau720
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不說大家可能不知道，Lady的干邑在法國的銷售狀況非常好，有好幾度站上法國的年度銷售排行第四名，曾經有一年還登上第二名的寶座，表示這支酒在法國還蠻受歡迎的。其實Lady 的Cognac品質不差，但奇怪的的是，這款酒在台灣就賣得不怎麼樣了！品項主要有VS、VSOP、DESIR、XO等：而最高級的是PRIVEE，以藝術品造型瓶身包裝，是遵循家族300年的傳統，也是最代表古典Lady干邑的風味。而我喝的這款Napoléon等級屬於早期Lady的產品，現已絕版。此外，我覺得雖然XO等級的酒芳香度較Napoléon等級稍微高一點，但口感反而沒有Napoléon等級來得厚實。平衡感也是Napoléon等級的略勝一籌。
外觀上瓶身的設計也是符合時尚，尤其是Lady XO的瓶蓋上不但鍍金，還設計放上一隻狗在瓶蓋上面，非常特殊，整體而言，Lady灰狗的設計是象徵忠誠和優雅。Lady的產品連續在2009年和2010年的烈酒競賽中獲得金牌。 他們家的酒是非常重視品質的，從蒸餾到裝瓶都很嚴謹。葡萄原料用干邑的三大產區，分別是頭等的大香檳區、其次是小香檳區和芬貝華區。剛蒸餾好的新酒先放在新桶一年，之後便轉移到舊桶藏釀，因為他們不想讓酒有過重的木桶味，因為他們認為過重的桶味會干擾香氣的發展。並且他們喜歡用小桶來藏釀陳年。
===================以下為品飲文
◎色澤：深茶色，略偏棕色，相較起來，這款酒的顏色算是比其他同等級的酒深。倒長型酒杯中晃動觀察，有淚角也有淚珠，並且淚珠許久不散，顯示出這酒夠老。 怪異的是XO等級的顏色反而比Napoleon顯得淡了許多.
◎聞：濃郁的花香，較重的紫蘿蘭花香、帶有咖啡氣味、有檀香，甘草，蜜餞和櫻桃、野莓等香味；老酒調性，醒酒時間越長，香氣越濃郁，香到整個房間都是酒的香氣，非常驚奇。（一般而言，質越高的葡萄，釀出來的花香也越濃厚） 氣味上 ,XO的花香則是比較強烈 , 但其餘的嗅覺就沒有拿破崙等級來的豐富 .
◎品飲：拿破崙等級呈現出醇和、口感舒爽、但偏甜；酒質厚實有勁、有薑汁、咖啡感、和順不澀、終感有咖啡餘韻；特別是在晚上睡前喝的時候，烏梅和莓果香特別濃郁。好酒！ XO則顯得些微辛辣 ,但也是蠻順的 ,酒質也不差 , 終感也很好 ,只可惜不像拿破崙等級那麼夠厚實 .
＊果然藍帝灰狗干邑白蘭地是款出色的酒，若喝膩了大牌子的，偶爾也該嘗試另一款特別的風格酒！個人覺得藍帝灰狗正是此值得的好酒。
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台南貢丸
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讚
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H勇
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polignac
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網路上關於白蘭地的中文介紹與品飲心得，前輩的文章可說是最詳盡的了
在此對您的樂於分享，由衷致謝
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不拉
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大橋
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lensom
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MACALLAM始祖
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小弟受益長知識了
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菊次郎
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感謝大大分享
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帥帥東
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hau720
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竟然還是 EXTRA 等級的
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迷你光頭
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