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開了一批老~~~酒!!!

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討論主題:開了一批老~~~酒!!! [ 酒款分享 ]

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Jack_ko831

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趁著大陸休長假回台灣,去拜訪一位長輩,在閒聊中說到他整理酒櫃時發現幾瓶他當年常喝的酒~~~
我一看!一搖! 應該都有年紀了 瓶瓶都"斷頭"是真斷頭
他說想開來跟我分享喝! 我只好用牙籤來幫助那些殘留的木塞與瓶子分離
分享如下:
1. OTARD XO 年份不詳, 飲用後心得:  葡萄醋
2. 不知名Congac<他叫他~帆船>年份不詳, 飲用後心得:  香氣跑掉大半,水果香甜感還有,酒度也跑了些
3. METAXA 不知是?酒,是希臘產,年份不詳, 飲用後心得:  甜膩感重,應是某種餐前/後酒吧?
4. VANDERMINT 巧克力甜酒,荷蘭產,飲用後心得:  居然口感沒怎變化,巧克力香味口感都還在,應是利口酒吧?
5. CAMUS NAPOLEON CONGAC年份不詳, 飲用後心得:  香氣跑掉,水果香甜感微微還有,酒度也跑了些以上都是那長輩說當時常喝的酒,只是候來不太喝酒都收著,剛好我來才讓她們見天日
也都過濾換瓶了,他說要等老朋友們來再一起分享憶當年
我跟他說: 酒喝(放)到肚子裡才是真啊!!!
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bakk

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看換瓶後的水位
若不是喝了,那真的是失酒過多
失酒過四分之一在我的看法是沒價值了
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荒川博雄

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Jack_ko831

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帳號:jack_ko831

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推薦: 發表數:4 回應數:22 最近登入時間:2018/12/17 17:45:02 IP:58.246.66.*

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是失酒!!!無誤
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亞麻

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不拉

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推薦: 發表數:132 回應數:1,646 最近登入時間:2023/08/06 10:10:57 IP:36.225.84.*

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Jack_ko831前輩:

其實Wiscky/Brandy 應無年份問題,無論存放之年份,只要注意失酒情況,若僅小額失酒則品飲起來會更香甜,若達1/6 則酒精度已下降,香味亦有可能轉淡,1/5 左右就要看運氣,有的尚可有的已成淡酒,但尚可入口,1/4以上就不要再試了 !  有時候會喝到醋。
 
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