龐蒂克(胖豬哥)雅馬邑 - ARMAGNAC DE PONTIAC EXTRA 之品飲
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討論主題:龐蒂克(胖豬哥)雅馬邑 - ARMAGNAC DE PONTIAC EXTRA 之品飲 [ 品飲心得 ]
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龐蒂克雅馬邑是典型的地方特色酒，主要是因為直接就地取材、就地蒸餾儲存、藏釀、就地裝瓶；此外，酒廠也很在地化，廠房和總公司也駐在產地的GERS省的一座小山丘上，GERS省也是專門生產優質雅馬邑的Bas – Armagnac(下雅馬邑地區)。
釀造過程非常傳統，先用酵母在常溫下將葡萄汁自然發酵成葡萄酒後，再以銅製蒸餾器用連續的蒸餾工法取得原酒來放入新桶，新桶放個二至三年後，再將新桶內的酒轉放至舊桶陳年，直到調製裝瓶為止，最後以酒精度40售出。裝瓶後，每年還要再另外儲存3000公升以上未稀釋的原酒備存，以應付不時之需。
儘管木盒上標示的等級是EXTRA，但是這支酒的年份充其量不過是12年，對有的酒廠而言，12年也不過是拿破崙或XO等級，所以各品牌的等級酒要自己喝過才能比較孰優孰劣。不過PONTIAC其外盒和瓶子上的圖案是由詩人藝術家 Alain Longeron 所設計的，光這一點，就不是標籤上的等級所能論斷的。
================以下是品酒文
◎精美木盒裝，流線弧狀梯形瓶身，茶色偏紅，圖案上畫的好像是鶴，外觀上看起來頗有架勢。
◎開瓶順利，打開瓶蓋聞聞瓶口，有些酒精氣，倒至白蘭地杯子中觀察，顏色晶瑩；搖晃再看，杯緣內有明顯淚珠痕跡。貼近鼻子聞，帶乾果香、蜜棗味。典型雅馬邑產生的酒桶木質味；只是感覺氣味並沒有其他品牌的雅邑來得濃重芳香，也缺乏其他牌子老酒應有的烏梅氣味。氣味的表現整體還可以，我想PONTIAC應屬於清香類型的雅馬邑酒。
◎品飲：微嗆，不過入口還算和順，感覺有比其他牌子的雅邑還要甘甜；喝起來中規中矩，不過喝完後略帶澀感；酒質比較輕盈，不會特別有什麼突顯和驚豔的地方，其實這樣的酒還蠻適合對雅馬邑初入門的人來品飲。
◎結論：酒質平和溫馴，不花俏，適合初接觸雅馬邑的酒友，若不習慣太重口感的雅馬邑白蘭地，這款酒倒是值得嚐試。
==================== ARMAGNAC DE PONTIAC EXTRA
P.S.：龐蒂克 PONTIAC 的台語諧音為「胖豬哥」。
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養樂多多
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bakk
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龐蒂克雅馬邑目前是由台灣的公賣局獨家代理，如果資料正確，這款PONTICA大約是民國80年以後開始進到台灣的。民國80幾年的那段時期，也恰好是洋煙洋酒大肆開放進口的時候，當時公賣局原本有意徵求PONTIAC的代理商，也..
這支幾年前家父從機場帶回了一支，要價2.8k
是經由服務人員介紹而購入的，家母說服務人員介紹這支比xo等級更高
沒錯，他是ex級的，前幾年開喝時全家一致的認為，不好喝
或許是不喜亞馬邑的酒吧，沒有平常干巴帶有的果香味
但確又比一般的xo辣，且嗆，看了這篇後終於明白
原來他陳年只有12年，或許不是主要原因，但造成我不敢再入手 雅馬巴的酒
酒真的要喝過才能了解，標示就只是標示
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Mason5450
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hau720
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胖豬哥這支我想貴是貴在設計吧 ,若以CP值的觀點來看 ,俠儂的雅馬意會比胖豬哥來的好.
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菊次郎
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不拉
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白蘭地無可否認地是以干邑為最佳.但此一說並非雅馬邑無好酒.
其實雅馬邑之好酒也不少.只是台灣市場及銷費者.較為陌生而已.此酒已算
不錯之酒款.部妨一試. 不拉.
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