輪番上陣...人頭馬+馬爹利+老宣｜白蘭地討論區

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討論主題:輪番上陣...人頭馬+馬爹利+老宣 [ 品飲心得 ]

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Nanaman

評價:+23-0

發表時間 2014/06/17 22:17:33

帳號:rinnou

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等級:副教授

推薦: 發表數:48 回應數:210 最近登入時間:2015/09/13 18:53:07 IP:125.224.170.*

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雖然一直對藍帶抱持著憧憬但老在whisky與中酒打轉......
泥煤實在害人不淺,大麯也讓人回不去了......
剛好有這機會把人頭馬,馬爹利,軒尼詩這三家嚐嚐

人頭馬 Premier CRU XO
N:蜜糖,沉穩的橡木,些微辛香,雖不明顯但感覺的到瓜果,香瓜一類的果香
T:兩頰乾澀,依然是沉穩的橡木與蜜糖,更接近老Rum的印象
F:中等,瓜果再度浮現

馬爹利藍帶
N:橡木,更明顯的辛香與酒精影響,綜合熱帶水果糖,初開瓶時還有的櫻桃果醬味已消失無蹤...
T:第一印象就是甜!些微煙薰,葡萄乾,雪莉橡木
F:中等,些微線香,蜜糖,橡木依然主導

老宣 1970年代小金邊
這是版上前輩的分享瓶,老酒就是不一樣
N:酒精的影響微乎其微,瓜果,橡木,堅果(這是小弟一直以為白蘭地應有的要素...)
T:香甜滑順...真的是在口中化開的好味道
F:中等,依然是瓜果與橡木

這三支中最讓人驚喜的是老宣,但最讓人玩味的是藍帶,剛開瓶時帶有的櫻桃果醬香氣與杯底的線香餘韻
使人欲追逐它的變化......

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牧童

評價:+97-0

發表時間 2014/06/17 22:26:22

帳號:jovan327

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達樂

評價:+92-0

發表時間 2014/06/17 23:43:44

帳號:suxuki529

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讚~

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牛樟芝

評價:+442-0

發表時間 2014/06/19 20:23:25

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hau720

評價:+78-1

發表時間 2014/06/19 20:40:52

帳號:hau720

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回應帳號:Nanaman(rinnou)

以同時要品飲數款白蘭地地而言
先由等級低的漸進到等級高的
同等級的酒, 大香檳區地區的酒要擺最後 ,品牌則不拘
喝干邑白蘭地最好是換杯時喝一杯水
除了藉此測試何者的香醇度在口中比較強 ; 二來沖淡第一杯的味道 ,使欲飲的第二杯較不受第一杯影響.
大香檳地區最後品用則是大香檳香氣的韻較長 ,若先聞的話 ,間接影響到其他干邑的氣味 .

當然 ,品酒高手或調釀師 ,自然不受到順序的限制 ,因為他(她)們的鼻子或舌頭已經敏銳到無出其又的境界 ,所以他們不按順序也照樣不被影響 .

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Nanaman

評價:+23-0

發表時間 2014/06/19 20:56:00

帳號:rinnou

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回應帳號:hau720(hau720)

感謝指教
這三支都是XO,但若要把人頭馬擺最後品飲...
只是照著平時品飲的順序,就像不會把清香的波本桶擺在雪莉或泥煤之後...

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羊哥

評價:+71-1

發表時間 2014/06/19 22:45:27

帳號:se175147

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感謝分享，老宣讚啦。

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寒月光

評價:+19-0

發表時間 2014/06/23 14:31:20

帳號:yueh541101

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感謝分享

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一號木

評價:+127-0

發表時間 2014/06/26 03:16:59

帳號:cc534532

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謝謝分享

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阿雞

評價:+33-0

發表時間 2014/06/26 19:38:25

帳號:yana66

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陳小刀

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發表時間 2014/06/26 23:07:01

帳號:jerryshow

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小肥羊

評價:+9-0

發表時間 2016/02/13 21:19:23

帳號:petervip1

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白蘭地界的“三先天”…都被大大征服了!夫復何求啊？感謝分享…

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老男人

評價:+265-0

發表時間 2016/02/13 23:18:58

帳號:spy197077

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回應帳號:Nanaman(rinnou)

前輩威海無涯回蘭是岸隨便一隻菲迪30Y
就能換你說的這3隻白蘭地翹楚山崎響12Y都能換藍帶了開瓶藍帶把它當成山崎或響12Y你會覺得很幸福喔真便宜喔

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愛看酒

評價:+23-0

發表時間 2016/02/14 12:23:37

帳號:bauwuu

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回應帳號:老男人(spy197077)

可以換到JW藍牌吧

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小十字

評價:+5-0

發表時間 2016/09/15 22:21:59

帳號:ga0936

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等級:碩士

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回應帳號:老男人(spy197077)

藍帶真的要換？？

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