A.Hardy Cognac .. THE CHARACTERISTICS OF THE SIX GRO…

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討論主題:A.Hardy Cognac .. THE CHARACTERISTICS OF THE SIX GROWTHS OF THE COGNAC REGION 50ML [ 其它 ]

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Big 西瓜

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發表時間 2008/06/05 00:25:48

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A.Hardy Cognac .. THE CHARACTERISTICS OF THE SIX GROWTHS OF THE COGNAC REGION 50ML 各位先進大大我對於這組A. Hardy Cognac不了解...... 有誰可以幫我添加一些A. Hardy Cognac的資料。

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酒販來了

評價:+114-1

發表時間 2008/06/05 01:57:50

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回應帳號:Big 西瓜(largeWTML)

英文的意思已經很清楚的告訴你了.不過你也許並不清楚干邑白蘭地的地區規則.干邑區一共可再細分6個次區. 有些大集團在這六個區中並不只有一個葡萄園.可能散佈在不同次區中.也有可能是這些集團有固定的契作收購來源. 你這六瓶是指六個細部次區的原酒.這些元酒是可供調配作為白蘭地酒的元配方.這種東西通常是非賣.品.你應該是向國外網路訂購的吧.我看不便宜.4000元以上可能跑不掉.

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湸湸

評價:+61-0

發表時間 2008/06/05 05:36:13

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回應帳號:酒販來了(cheng00829)

哈地的東西絕非泛泛之輩，在國外他可是媲美台灣的三大甘邑，喝起來甜到甘，某一國家他可是銷售第一.

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Big 西瓜

評價:+192-0

發表時間 2008/06/05 08:51:25

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回應帳號:酒販來了(cheng00829)

產地和法定定義獲受權生產乾邑白蘭地的六大幹邑產地，主要分佈在濱海夏朗德省、夏朗德省，小部分在德塞夫勒省和多爾多涅省。乾邑產地按其出產的乾邑最受推崇依次為：大香檳（Grande Champagne）、小香檳（Petite Champagne）、波德黎（Borderies）、芬波亞（Fins Bois）、彭波亞（Bons Bois）和波亞賀丹尼（Bois Ordinaires）。就算在指定地區生產，若未能符合由乾邑生產監管組織BNIC（Bureau National Interprofessionel du Cognac）所訂定的規定，也不能以乾邑之名出售。在法國和世界其他地區生產的白蘭地法律上不能稱作「乾邑」。乾邑幾條基本原則：必須在指定地點中由指定的葡萄種類生產；必須以銅製Charentais蒸餾器雙重蒸餾:蒸餾程序把白葡萄酒的成分分解開來，讓酒體發熱，把其蒸發出來的凝結氣體—-也就是‘餾出液’提取出來。這種餾出液只包含和氣味還有酒精香，類似被提純的白葡萄酒。我們把蒸餾後的酒叫‘生命之水’，它此時還是十分透明的液體。在法國，‘生命之水’有不少銷售市場；必須在法國橡木木桶中陳釀，造就其色澤和味道:只有兩種木材可以用來製作這種桶：來自通賽（Tronçais）和利莫茲（Limousin）。評級以下是銷售乾邑時一種非官方的乾邑分級： VS（Very Special）或 *** （三星），年期最短的白蘭地，在木桶中存放最少三年，平均為五年 VSOP （Very Special （or Superior） Old Pale）或Réserve，最少在木桶存放4年半，平均年期較此長 XO（Extra Old）或Cordon Bleu Centeur和Antique，最少存放在木桶6年半，平均達20年以上。較傳統的乾邑並不採用以上分級。