白蘭地為何沒落?｜白蘭地討論區

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討論主題:白蘭地為何沒落? [ 品飲心得 ]

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小肥羊

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發表時間 2013/12/31 23:31:51

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小弟初接觸白蘭地就瘋狂地愛上他！感覺他就是很順口不嗆又香...若是xo等級甚至還有微微的甜感，但我就是不懂為何白蘭地就沒有威士忌那般的熱門...甚至訪間想買本介紹白蘭地的書籍都很少！

到底是為什麼啊?問了些酒友他們只淡淡地說了句...白蘭地太老派了！就這樣?

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蒐集酒當興趣

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發表時間 2014/01/10 12:13:48

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回應帳號:小肥羊(petervip1)

我個人喜好白蘭地的程度是超越威士忌的找到適合自己喜歡喝的酒最好~~

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林老大

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發表時間 2014/01/10 13:47:59

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回應帳號:蒐集酒當興趣(evan0322)

讚就是讚，又是一杯接一杯，不解為何白蘭地會沒落！

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台中小傑

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發表時間 2014/01/10 14:02:47

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回應帳號:小肥羊(petervip1)

白蘭地喝久了都是同一個味，每種酒差異不太大，
但威士忌的口感、層次相對豐富許多，選擇性多
這可能也是一種因素

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林老大

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發表時間 2014/01/10 14:19:31

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回應帳號:台中小傑(shanchih)

個人覺得威士忌的口感因各廠（或產區）而不同，並不是層次很豐富，
一般而言高年份高價酒（比XO貴很多）才能達到多層次的水準，兩者
（老白及老威）以CP值而論個人還是覺得老白比較物超所值！

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小肥羊

評價:+9-0

發表時間 2014/01/11 21:02:50

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回應帳號:台中小傑(shanchih)

引言：
白蘭地喝久了都是同一個味，每種酒差異不太大，
但威士忌的口感、層次相對豐富許多，選擇性多
這可能也是一種因素

大大!我認為白蘭地也是很有層次的啊！而且說真的威士忌要達到高層次確實是需要高年份的才有辦法達到!12年左右的威士忌除了辣還是辣!就以軒尼詩VSOP vs 格蘭菲迪18年來說!軒V還是勝利!所以倫cp值來說我還是推白蘭地耶！

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林老大

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發表時間 2014/01/12 09:36:08

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回應帳號:林老大(linsl100)

以前的威士忌為了增加層次才會加穀類（調和威士忌），後來
因為百富廠發現過捅（雪莉及波本等）可以增加複雜度，慢慢
的單一純麥才開始流行起來，目前威士忌市場幾乎都是以過桶
的手段為主流，反觀白蘭地則配合原材料葡萄及產地的挑選，
可以一桶到底。

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