今天開了一「桶」老酒
討論主題:今天開了一「桶」老酒 [ 品飲心得 ]
回討論區列表hau720
評價:+78-1
等級:打開時 ,很不幸地 ,蓋子和木頭分家 ,瓶子邊緣略見白色沉澱物 ,顯示這支是存放多年的老酒.
外觀 : 茶色 ,晶瑩無暇
嗅覺 : 帶有醃梅子 ;烏梅的氣味 ,木質氣味 ,陳味
品嘗 : 酒體適中 ,和順不嗆辣但也不會很甜 ,雖不是很厚實 ,但喝下去的整體感覺令人驚奇 ,雖是Napoleon的等級, 但我個人認為其實已經有XO等級的水準 ,喝第二杯時的感覺更好 ,舒服.
終感 : 像是吃葡萄乾的那種感覺 ,也還像是品嚐梅子那種感覺 ,香氣雖不夠強烈 ,但輕輕的香氣卻可以持續很久很久.
我個人認為這支老酒算是不錯的佳釀 ,Croizet 是家族產業 ,根據手冊介紹 ,他的Napoleon等級至少陳年10年 ;XO則是陳年15載以上.
回應共 18 則， 第 1 / 1 頁
蟲仔
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LIN林
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悠閒阿甫
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hau720
評價:+78-1
回應帳號:蟲仔(cking7087)
比如艾雷島上的威士忌, 因泥煤等礦物很多且島上煙霧瀰漫, 所以艾雷島的威士忌帶有煙燻味, 又有些水域或者是Orkney Island 石楠花充斥 ,威士忌的酒體就會有石楠花的氣味, 所以存放酒的地方 ,什麼酒都一樣 ,都要謹慎地選擇好, 若在空氣汙染的環境中藏釀 ,這酒的酒質相對會被汙染而變差 ,喝了也不健康 .
hau720
評價:+78-1
蟲仔
評價:+1-0
leo999
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Ritchie
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愛酒如癡
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hau720
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IrisL
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小G歪
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hau720
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Ritchie
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Yama
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瓜弟
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酒把刀
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cox
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