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有人試過用干邑白蘭地入菜嗎?

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討論主題:有人試過用干邑白蘭地入菜嗎? [ 其它 ]

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伊萬

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帳號:vanphanaobbs

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有人拿過干邑來做菜嗎?
看恩熙俊的影片拿馬爹利名仕來煮麻油雞
第一次看到感覺滿特別的,但天氣這麼熱做麻油雞會不會太補XD
想說之後等冬天可以再來試試看

影片裡面還有做另外一道菜 想問有人做成功那道蠔油干邑香菇雞嗎? 
真的很想知道吃起來怎麼樣 (也在想這樣三杯雞是不是也可以?)


 
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回應共 7 則, 第 1 / 1 頁

認真跑步才健康

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帳號:a0451228

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 小弟拿軒尼詩XO燉牛肉、煎澳洲和牛,能將牛肉的口感提升到餐廳級的感受,至於用量因人而異,都試看看也是做菜的樂趣,供參考。
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ARAK2022

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帳號:maibuiwf15u1

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在台灣感覺比較少見,但在其他國家滿常將cognac拿來入菜的

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大師

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帳號:peter123

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最適當的也許是櫻桃白蘭地,
實際已經使用的狀況有很多。
調酒、麵包、蛋糕、法國菜。
僅供參考!
我記憶中的新加坡司令~
琴酒1盎司,
櫻桃白蘭地1/2盎司,
紅石榴汁1/2盎司,
檸檬1/2粒擠汁,
砂糖溶解少許,可有可無,
通寧水加滿,冰塊,
檸檬片與櫻桃裝飾。

 
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LIQUEUR202

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帳號:cxbnnj

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恩熙俊實驗室料理系列 真的都很有趣
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LongIsland

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帳號:yenphanj7yz8

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我也有看到那支影片 馬爹利名仕加湯會有一點點木質調 拿來煮的香味應該層次感會大勝米酒
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悠閒阿甫

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帳號:pluto0708

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把米酒換成名仕也太爽了吧,怎麼感覺老婆忘記買米酒時,可能會這樣加阿
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jenc

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帳號:jenniferc555

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推薦: 發表數:1 回應數:14 最近登入時間:2023/11/20 15:33:12 IP:118.166.128.*

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我也想知道馬爹利拿來做菜吃起來如何 感覺會很香
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