有人試過用干邑白蘭地入菜嗎?｜白蘭地討論區

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討論主題:有人試過用干邑白蘭地入菜嗎? [ 其它 ]

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伊萬

評價:+0-0

發表時間 2023/06/23 15:26:57

帳號:vanphanaobbs

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推薦: 發表數:1 回應數:4 最近登錄時間:2023/12/20 11:33:53 IP:203.203.83.*

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有人拿過干邑來做菜嗎?
看恩熙俊的影片拿馬爹利名仕來煮麻油雞
第一次看到感覺滿特別的，但天氣這麼熱做麻油雞會不會太補XD
想說之後等冬天可以再來試試看

影片裡面還有做另外一道菜想問有人做成功那道蠔油干邑香菇雞嗎？
真的很想知道吃起來怎麼樣 (也在想這樣三杯雞是不是也可以?)

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認真跑步才健康

評價:+103-0

發表時間 2023/06/23 20:50:08

帳號:a0451228

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回應帳號:伊萬(vanphanaobbs)

小弟拿軒尼詩XO燉牛肉、煎澳洲和牛，能將牛肉的口感提升到餐廳級的感受，至於用量因人而異，都試看看也是做菜的樂趣，供參考。

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ARAK2022

評價:+0-0

發表時間 2023/06/25 21:21:58

帳號:maibuiwf15u1

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回應帳號:伊萬(vanphanaobbs)

在台灣感覺比較少見，但在其他國家滿常將cognac拿來入菜的

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大師

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發表時間 2023/06/26 09:17:37

帳號:peter123

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回應帳號:伊萬(vanphanaobbs)

最適當的也許是櫻桃白蘭地，
實際已經使用的狀況有很多。
調酒、麵包、蛋糕、法國菜。
僅供參考！
我記憶中的新加坡司令～
琴酒1盎司，
櫻桃白蘭地1/2盎司，
紅石榴汁1/2盎司，
檸檬1/2粒擠汁，
砂糖溶解少許，可有可無，
通寧水加滿，冰塊，
檸檬片與櫻桃裝飾。

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LIQUEUR202

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發表時間 2023/06/27 18:11:54

帳號:cxbnnj

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回應帳號:伊萬(vanphanaobbs)

恩熙俊實驗室料理系列真的都很有趣

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LongIsland

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發表時間 2023/06/29 15:12:16

帳號:yenphanj7yz8

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回應帳號:伊萬(vanphanaobbs)

我也有看到那支影片馬爹利名仕加湯會有一點點木質調拿來煮的香味應該層次感會大勝米酒

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悠閒阿甫

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發表時間 2023/07/03 15:04:26

帳號:pluto0708

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回應帳號:伊萬(vanphanaobbs)

把米酒換成名仕也太爽了吧，怎麼感覺老婆忘記買米酒時，可能會這樣加阿

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jenc

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發表時間 2023/07/06 15:24:25

帳號:jenniferc555

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等級:小學

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回應帳號:伊萬(vanphanaobbs)

我也想知道馬爹利拿來做菜吃起來如何感覺會很香

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有人試過用干邑白蘭地入菜嗎?

回應共 7 則， 第 1 / 1 頁

在台灣感覺比較少見，但在其他國家滿常將cognac拿來入菜的

回應共 7 則，第 1 / 1 頁