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味蕾考古學~~波力堡(Chateau Paulet XO)需要主動出擊的小家碧玉

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討論主題:味蕾考古學~~波力堡(Chateau Paulet XO)需要主動出擊的小家碧玉 [ 品飲心得 ]

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東斯笑品

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我欣賞這樣的酒色~~通常這個顏色,喝起來的分數都不低

剛開瓶香氣還有點悶,但已經及格了
這味道~~才比較像特優香檳嘛
花果香均勻
有花也有果
中後段炫耀著年份的木桶味,也很適當的呈現
就像貴婦不經意的露出手指上的十克拉鑽戒
這個花香比較像是樹的花,不是草本植物的花
比較硬挺,有骨幹的感覺,不柔弱
不陰柔
二線的xo
有時能給你不一樣的感受!

醒酒後,香氣多了椰奶與香蕉清冰的味道,還有大香檳區原酒的涼辣感

而品飲的香甜度與厚實度也有提升~~~相當順口

舌根兩側的微酸澀感,其實不討厭,反而能夠生津解膩

隨著酒液滑入食道,合攏剛剛掉下的下巴與嘴巴~~
屏住呼吸,再用鼻子慢慢吐氣~~~這是另一種香氣的品法
~~~~~~~~~~~~~~~~~
波利堡的酒香,不是滿溢而出的澎湃香氣,略顯羞澀地需要主動出擊探索!

評分在這裡~~~自己找一找
#舌尖酒話
#味蕾考古學家
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bh3563

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感謝優秀的品酒文,一定要推!
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大師

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謝謝 大大的好文,我以前曾喝過這款。大大這瓶似乎比我喝過的那瓶更好,因為我的那瓶酒色稍深 ,香氣夠但不夠野,口感好但帶微苦。恭喜品飲好酒!
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東斯笑品

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引言:
感謝優秀的品酒文,一定要推!
遲來的感謝~~感謝前輩的讚聲!
這瓶目前價位也不算高,但普遍水位都會稍稍低一些~~
若價位合適,品相別太差的話找一瓶來玩玩~~也頗適合的
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東斯笑品

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推薦: 發表數:101 回應數:192 最近登入時間:2025/08/03 00:39:25 IP:116.241.43.*

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引言:
謝謝 大大的好文,我以前曾喝過這款。大大這瓶似乎比我喝過的那瓶更好,因為我的那瓶酒色稍深 ,香氣夠但不夠野,口感好但帶微苦。恭喜品飲好酒!
大師不會是喝到更高級的extra 吧?
這品牌的酒,我會找時間再會會其他等級的玩看看~~~

再次感謝您的回覆
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大師

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那瓶是XO老酒,因為年代久了,若放置的位置不當,好酒也會有差強人意的表現。
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老男人

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感謝無私地分享 
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東斯笑品

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引言:
那瓶是XO老酒,因為年代久了,若放置的位置不當,好酒也會有差強人意的表現。
大師對微苦口感的酒不感興趣,難不成是跟我老婆對於咖啡有同樣的信念~~~

“我不吃苦受罪,人生已經很苦了!幫我加糖加奶”
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