醉狂古樹普洱生茶啤酒
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討論主題:醉狂古樹普洱生茶啤酒 [ 品飲心得 ]
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醉狂古樹普洱生茶啤酒,酒精度6.5%,沐禾鮮釀釀製,原料用了班章的古樹普洱生茶(囍字號女兒茶)。
開瓶後,空氣中瀰漫著一股茶葉味與麥芽甜香!細聞香氣,是囍字號女兒茶普洱生茶的香氣,與麥芽香氣混合後,多了點一股類似茶糖的味道。
喝一口,麥芽甜中帶著茶葉的味與苦甘澀,接著是發酵的酸,口感一開始是普洱生茶的滑潤澀感,後面則出現一點氣泡感,麵包、酵母的發酵味道也在後味出現。
尾韻淡淡的苦酸轉甘味與茶的澀感,普洱生茶的味與香留在口鼻中。
普洱茶與啤酒,都有發酵的過程,喝起來發酵的味道似乎稍微明顯,但是囍字號普洱生茶的味道有釀出來,忠實地呈現了香氣,畢竟普洱生茶的茶香本來就清淡了點。
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