Tai Wai Beer 大圍啤 玫瑰正山普洱 Dark Lager 5.1% IBU 15.4
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討論主題:Tai Wai Beer 大圍啤 玫瑰正山普洱 Dark Lager 5.1% IBU 15.4 [ 品飲心得 ]
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看到正山普洱四個字時，我心中是有些納悶，因為正山的定義很多也有所不同，所以這使用的普洱茶來自哪裡？再來是普洱茶大多數人喝的是口感，反倒是香氣似乎相對之下較沒那麼注重，除非是新茶可能會比較容易有花果香或蜜甜香，所以這一瓶正山普洱會是想要表現的是香氣還是口感？
這款正山普洱在香氣上剛開瓶我會覺得會有些沉悶感，但在回溫過程中有一些焦麥香，還有一些巧克力與麵包香，隨著溫度不斷升高，這當中的焦麥甜香也是逐步攀升，而酒體並不會厚重，口感上有著明顯碳酸感，帶有一點焦糖與麵包的滋味，如果要說到底有沒有茶的感受，坦白說我會覺得就只有尾韻那麼一絲隱而不顯的陳年茶餅味。
如果你要我來形容這茶餅味的話，我會告訴你就像在聞一餅陳放十年剛轉微黃褐的普洱茶陳味，但這陳味不會太重，只是微微的表現，或許有在喝普洱的你，能略懂我說的陳味。
這款正山普洱在香氣上剛開瓶我會覺得會有些沉悶感，但在回溫過程中有一些焦麥香，還有一些巧克力與麵包香，隨著溫度不斷升高，這當中的焦麥甜香也是逐步攀升，而酒體並不會厚重，口感上有著明顯碳酸感，帶有一點焦糖與麵包的滋味，如果要說到底有沒有茶的感受，坦白說我會覺得就只有尾韻那麼一絲隱而不顯的陳年茶餅味。
如果你要我來形容這茶餅味的話，我會告訴你就像在聞一餅陳放十年剛轉微黃褐的普洱茶陳味，但這陳味不會太重，只是微微的表現，或許有在喝普洱的你，能略懂我說的陳味。
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