五十五街精釀啤酒 55th Street Jack Yu
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隱藏在桃園巷弄中的釀酒廠，沒有華麗的門面卻有著釀酒師Jack Yu，對於精釀啤酒多年來的堅持。到訪的當天正巧是五十五街釀酒的日子，專注於釀酒過程的Jack緊盯著過濾槽的變化，一邊緩緩道來這些年來的心路歷程。
相信五十五街的愛好者都知道「五十五街精釀啤酒」這個名稱，正是取自Jack從小生活的哥倫比亞波哥大的五十五街，五十五街不僅乘載著父母親的創業精神，更在六年前開啟他的人生新篇章。沒有相關背景的他，因緣際會下到了朋友的釀酒廠工作，自此便踏上釀酒這條路。從200公升的小型設備開始，到現在擁有2000公升足以量產的規模，與夥伴Harry一起從釀酒，設計、包裝、行銷推廣、業務接洽再到送貨，Jack至今依舊親力親為的為理想付出。
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