UGLY HALF BEER #酉鬼啤酒
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這是酉鬼釀酒廠落成以來第二次造訪，別於以往的酒廠採訪，這次群聚了整個釀酒團隊，以及創辦人Max Gilbert一同進行訪問。酉鬼的釀酒團隊集結各界菁英，特別的是每個職位都有旅外的經驗，望能透過員工曾經的所見所聞，建造更好的酉鬼啤酒(Ugly Half)。
來自紐西蘭的首席釀酒師Tom Ashton，擁有國際釀造與IBD的釀酒文憑 ; 2009年任職於基督城的Lion釀酒廠，接著前往奧克蘭的Steam Brewing擔任釀酒師，2014年離開紐西蘭前往中國發展。說來也妙，在業界工作十來餘年的Tom Ashton，與創辦人Max Gilbert的緣分彷如天注定一般，從紐西蘭到上海再一路來到台灣。深厚的友誼加上對於彼此專業的認同，也讓毫無釀酒背景的Max Gilbert，全然信任Tom Ashton，並給予他和團隊很大的發揮空間。
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