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羅夢湖啤酒廠9款啤酒紀錄

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討論主題:羅夢湖啤酒廠9款啤酒紀錄 [ 品飲心得 ]

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參加了羅夢湖啤酒品飲會，一次喝9支，喝到有點昏天暗地，草草記錄一下當天的感覺。
一次9支，照片順序僅供參考，實際是照當天9支啤酒品飲順序記錄，因為喬治哥說喝得順序是酒廠排的，味道由清而重
夏天喝啤酒，還是冰的好，羅夢湖的啤酒，不要太冰，比較可以喝出原廠設定的味道
HELLES GLEN （NEW WORLD PILSNER），聞起來有煙燻味、柑橘、濕土、一點花香、麥芽香氣。 口感微苦，麥芽、柑橘、煙燻、一點水果香，酒體飽滿，尾韻帶一點甜
BONNIE & BLONDE （PALE ALE）有淡淡的濕抹布、柑橘、百香果、一點發酵麥芽甜味，比較清淡的PALE ALE 喝起來前面帶微酸，後來有一點微苦，回溫後轉甜感
THE ALE OF LEVEN（LO'S ORIGINAL ALE）絕版品，以後不會再釀了（有類似產品）。聞起來有一點像沙士，帶有一點柑橘、百香果與青草的啤酒花香 入口泡泡刺激感重，帶著焦味，有一點酸苦，尾韻在舌頭上留下微苦感
WEST HIGHLAND WAY（PALE ALE）較重的美國啤酒花香氣，百香果、放了幾天的柑橘皮香氣為主，一點草香 喝起來像是咬一口百香果皮與柑橘皮後的苦在舌根，微微回甘，口感清爽。喝不出來酒精度只有3.7％
SOUTHERN SUMMIT ( AMERICAN PALE ALE )柑橘、葡萄柚的味道為主，有趣的是有聞到類似濕抹布與西藥的味道 入口先感到果酸，然後是啤酒花的苦味散佈在口腔中，果然是APA，重口味的
LOST IN MOSAIC （NEW WORLD IPA）百香果、葡萄柚為主的香氣表現，參雜一點點類似荔枝的味道。 口感是苦後帶點酸，微微回甘，帶點焦香味，會刺激口腔分泌口水，果然是IPA
OUTLANDER（SCOTCH ALE）蘇格蘭愛爾，龍眼乾、可樂、焦糖、烘焙的煙燻味，後面出現果香。 帶著龍眼乾香氣的微甜後，果酸與苦味相繼出現，尾韻微苦甘
SILKIE STOUT （OATMEAL STOUT）唯一的一支黑啤酒，燕麥司陶特黑啤酒。聞起來有黑糖蜜、焦糖、莓果、咖啡與煙燻的味道。 喝起來像是帶果酸的煙燻苦甜巧克力，帶一點烤焦麥芽、葡萄乾的味道
INCHLONAIG( PEAT SMOKED ALE）泥煤煙燻愛爾，泥煤的消毒碘味明顯，還有煙燻肉的味道，類似煙燻培根、豬肉乾等味道，後面有一點咖啡香。 喝起來苦甜交錯，搭配帶一點碘味柴燒煙燻培根。 很有特色的一支啤酒
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simple

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旺旺ya

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幼稚鬼

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