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門神-閻王四川花椒波特

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討論主題:門神-閻王四川花椒波特 [ 品飲心得 ]

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門神-閻王四川花椒波特,香港MOONZEN釀造廠釀製,酒精度8%,主要原料除了麥芽、酵母、啤酒花外,還有花椒與燈籠椒(青椒)。

到入杯中首先傳來的是夾著花椒的土司味,帶著陳皮、麥芽糖、辛香料、氣泡咖啡(一直讓我想起把氣泡打入美式咖啡的畫面)以及一點巧克力的香氣,很有趣。

氣泡消失的很快,看起來像黑咖啡。

初入口,感覺是像是帶著一點氣泡的鹹酸苦甜陳皮水加上一點點咖啡與純巧克力,吞嚥時,鼻子與口腔浮現出咖啡、培根、陳皮、辛香料、沙士與苦甜巧克力的味道。

然後口腔裡充滿微微花椒的香麻與熱感,一點點咖啡與純巧克力的苦,有點像是吃完黃飛紅花生,喝一大杯啤酒在口裡留下的感覺。

相當有特色的一支啤酒,波特啤酒厚實的咖啡與苦甜巧克力口感,搭配尾韻花椒的香、麻、熱,層次分明互不搶戲,釀的相當好的一支啤酒,可惜不好買。
 
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旺旺ya

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旺旺ya

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