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名古屋三星小麥啤酒

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討論主題:名古屋三星小麥啤酒 [ 品飲心得 ]

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名古屋三星小麥啤酒,產自日本愛知縣盛田金鯱啤酒,酒精度5.5%。

「盛田企業柱式會社」一開始是推釀造清酒和紅酒的的廠商,雖然在1996年開始成立啤酒業務 「盛田金鯱啤酒」,但在明治十幾年(1870年代末)時,盛田企業株式會社就挑戰過啤酒釀造業。 那時候如果上市銷售的話,將會日本中部地區最早的啤酒。可是那一年,用於釀造葡萄酒的葡萄遭受了蟲災,啤酒業務也不得不撤消了。這個啤酒是當時的 「三星啤酒」的復刻板,並且將發展成新的標準商品,據說這是啟動「盛田金鯱啤酒」時的夢想。也因為這樣,「盛田金鯱啤酒」所釀造的啤酒與其說跟外國啤酒相似,也許更符合日本人細膩的口味。(資料來源:https://www.aichi-now.jp/tw/stories/detail/53/)

泡沫不像德式小麥般綿密持久。
有麥芽、白吐司、一點蜂蜜與一絲絲的酸香味。
喝起來是酸V啊!酸V啊!酸味較搶戲,甘味是配角,氣泡讓人有一種舒爽感,適合大口飲用。尾韻留下酸酸的甘味在口裡。非典型小麥啤酒,果然與國外小麥啤酒不一樣。
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旺旺ya

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