惠比壽 Joël Robuchon
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討論主題:惠比壽 Joël Robuchon [ 品飲心得 ]
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朋友從日本帶回來，惠比壽 Joël Robuchon 啤酒，本來不以為意，查一下才知道原來是侯布雄與惠比壽合作的啤酒，嚇一跳。
一個是日本第一罐精釀啤酒，一位是米其林三星主廚，令人期待。
顏色是明亮的金黃麥稈色，直覺不太像啤酒，香氣是麥芽與酵母混雜兼帶一點葡萄的香，口感油滑甜潤，後面帶著啤酒花的苦，然後慢慢回甘，尾韻有著麥芽甜香、淡淡的柑橘香及一點苦甘、苦甘口感，讓舌頭與口腔間慢慢分泌口水，讓人想再來一口。
一個是日本第一罐精釀啤酒，一位是米其林三星主廚，令人期待。
顏色是明亮的金黃麥稈色，直覺不太像啤酒，香氣是麥芽與酵母混雜兼帶一點葡萄的香，口感油滑甜潤，後面帶著啤酒花的苦，然後慢慢回甘，尾韻有著麥芽甜香、淡淡的柑橘香及一點苦甘、苦甘口感，讓舌頭與口腔間慢慢分泌口水，讓人想再來一口。
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