立冬
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討論主題:立冬 [ 品飲心得 ]
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立冬，「立，建始也。冬，終也，萬物收藏也。」表示冬季開始，萬物收藏，規避寒冷，也代表農忙時節結束。但此時地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩餘，故還不是很冷，晴朗無風之時，甚有溫暖舒適的「小陽春」天氣，不僅十分宜人，對冬作物的生長也十分有利，但北方冷空氣已逐漸南下，於是草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止......。
一開瓶即聞到青青的茶香氣，逐漸靠近鼻子，出現麥芽香氣後，又出現濃重的茶香氣，混著一點酵母與麥芽的香氣，這樣的味道底下，還要這麼重的茶香，鐵觀音果然厲害，中發酵重焙火的茶香，令人印象深刻。
酒色黑，但不是黑啤，入口甘甜苦澀，留下濃重的中式茶葉的尾韻，不同於立秋東方美人遲暮的溫柔婉約，立冬呈現的是沈重厚實的庄稼漢。
每一口都可以感覺到鐵觀音的茶香、單寧、苦與回甘，同時還有麥芽的香氣，相當好喝的一隻酒，厚實的味道，有冬天寒澀的FU。
立秋的甜美對照苦澀的立冬！
一開瓶即聞到青青的茶香氣，逐漸靠近鼻子，出現麥芽香氣後，又出現濃重的茶香氣，混著一點酵母與麥芽的香氣，這樣的味道底下，還要這麼重的茶香，鐵觀音果然厲害，中發酵重焙火的茶香，令人印象深刻。
酒色黑，但不是黑啤，入口甘甜苦澀，留下濃重的中式茶葉的尾韻，不同於立秋東方美人遲暮的溫柔婉約，立冬呈現的是沈重厚實的庄稼漢。
每一口都可以感覺到鐵觀音的茶香、單寧、苦與回甘，同時還有麥芽的香氣，相當好喝的一隻酒，厚實的味道，有冬天寒澀的FU。
立秋的甜美對照苦澀的立冬！
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