蔡氏釀酒 哈啤綠毛怪小東西 3%

蔡氏釀酒，哈啤綠毛怪小東西 3%。
Hoppy Little Kief Modern West Coast Session IPA。
#禁止酒駕 #飲酒過量有害健康

好久沒喝到蔡氏罐裝的新酒了，還是冷藏快遞到府全程冷鏈。著實讓人期待。

讓酒沈澱幾天後開瓶品飲。
開瓶居然漂出淡淡的芫荽菜感，還有小黃瓜清澀涼爽甜感，苿莉花香。
尾段啤酒花大人熟感，有點小麥白啤的風味，3%輕酒精但有酒花酒感層次。

麥芽加燕麥，較高溫糖化，新品種酒花三次乾投，給與酒液特別的結構和整體結構尾韻。

蔡氏幾年前的直營店面台北台中都收店後。一陣子都以代工為主要業務，現今自有品牌各項酒款眾多口味，又有全新視覺系統再出發，應該有酒款開發的方向調整，更有進取心的釀酒，尤其最近果汁濃稠的Hazy Ipa，個人更是期望值拉滿，好想喝幾杯。

蔡氏釀酒精釀啤酒廠 Tsai's Actual Brewing
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#做個比酒還有層次尾韻的人 #笑容也讓你醉
#料理也有感動人心的力量 #味覺有喚醒記億的力量
#SilyNakedChef #胖帥原味主廚