北啤精釀全新酒款 臺灣紅藜艾爾 印度淡色拉格

台灣啤酒，北啤精釀全新酒款。七彩幻化全新再出發，全酒款跳脫傳統。首篇基礎二款。
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百年歷史的台北啤酒工場，引進新穎的釀造機器設備，推出新系列的北啤精釀。不過口味的迷失，酒款未成熟感，最早的產品系列酒友的接受度並不完全。
但經過約一年空窗期的的沈澱，全新設計感酒標酒款再登場。這次的清新明確的酒感定味，讓我和酒友都有大驚奇的接受度。

今日先品酩二款基本酒款。
Taipei Brewery Red Quinoa ALE 4.8%。
北啤精釀 臺灣紅藜艾爾。
啤酒泡沫密度超高，個人覺得超越三得利打泡機打出來的酒泡，乾喝酒泡非常有奶香感。
琥珀紅迷人酒色。入口台灣在地本土紅藜酸味，紅藜特有黏稠口感。
中段出現烘烤燕麥的殼感，少許麥芽苦味。口感滑順，酒感清新易飲，很台味的基本酒款。

Taipei Brewery Not That Bitter IPL 5%。
北啤精釀 說好不苦 印度淡色拉格。
酒花泡沫一樣量大驚人，但氣泡較大顆，純喝泡沬微苦。
入口明顯蜂蜜甜膩，台灣蓬萊米給予酒款特別米香和苦度，Centennial啤酒花苦度適中迷人，有些前代復古高砂瓶的影子。
21天低溫熟成，草本尾韻清新口味，口感十分順暢，有些許香檳的體驗感。

後續的進階高酒度酒款，期待下篇待續。
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