Orion 奧利恩生啤酒 The Draft 5% 邪惡搭訕大尾生蝦

沖繩 Orion 奧利恩生啤酒 The Draft 5%。
Feat 好友自種自製，墨西哥朝天椒沙沙醬。

好友自種自製墨西哥朝天椒沙沙醬，邪惡的搭訕大尾生鮮赤蝦。
國產洋蔥微甜嗆，墨西哥辣椒辣味在中後段，持久微麻。還有些許香菜和龍舌蘭酒香。
生鮮大赤蝦，蝦肉厚實甜Q彈，搭上沙沙醬的油醋酸，濃濃地中海風，非常有西班牙海邊吹風感。

奧利恩生啤酒，原料有麥芽，玉米，澱粉，大米，啤酒花。細緻泡沫，清爽口感，酒體輕盈，微微柑橘感，淡雅麥芽香。
喝一大口生啤，吃一大口沙沙蝦，酸甜酸啤酒清涼感全一口上，直接秒到沖繩又飛到地中海，在家就環半球了。

邪惡沙沙醬做法如下。
成熟香甜牛蕃茄切小丁，墨西哥朝天椒看辣度，要大辣就連子切，小辣去子切。香菜只需要葉子，也切細。
台灣洋蔥切丁，不用特別泡水，小洗一下留下小辣香氣。洋蔥甜才不會蓋過太多番茄味道。
把備好食材全拌一起，加適量，鹽，胡椒，檸檬汁，龍舌蘭，冰個一晚就完成。

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