有人喜歡喝玉山茅台嗎？
討論主題:有人喜歡喝玉山茅台嗎？ [ 品飲心得 ]
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雲千變
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微
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雲千變
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王ㄟ
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弟貓
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丹尼陳
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回應帳號:雲千變(varingcloud)
汾酒是清香,清香型的始祖,喝起來跟玉山茅台風味差別非常大,只有一咪咪相像,
台灣的高粱雖說是屬於清香型,但還是跟汾酒的風味有相當程度的不同,非常有趣,
版上有時候有人會跑汾酒,可以買來試試看,就會大概了解他的調性為何,
玉山茅台可以找民國80幾年的試試看,時間的淬鍊下,別有一番風味,可以跟現年的作對比,也相當有趣!
中式白酒真的是太有趣了!
雲千變
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雲千變
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雲千變
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回應帳號:丹尼陳(danychou)
玉山茅台是清香兼濃香(嘉義酒廠官網有資料可以參考),
汾酒是清香,清香型的始祖,喝起來跟玉山茅台風味差別非常大,只有一咪咪相像,
台灣的高粱雖說是屬於清香型,但還是跟汾酒的風味有相當程度的不同,非常有趣, 版上..
聽說早期的玉山茅台玻璃瓶還有加香料(產品成分上有標示)
現在的不知道有沒有加香料? 是沒有標示了 但不知道是有加不敢標示呢 還是已經沒加香料了
丹尼陳
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回應帳號:雲千變(varingcloud)
喝白酒就跟其他酒類一樣,不排斥、多接觸(假酒除外
)，就會越來越認識玉山茅台是直接添加己酸乙酯來做出濃香型的氣味，跟真的濃香型白酒也還有一段差距，
要是拿兩者來比較直接觀察到的除了香氣外，直接添加己酸乙酯會讓協調性有所區別，
我個人也很愛玉山茅台,時間久了,整體會越來越協調,而且還很好喝
版上也很常跑老的玉山茅台,可以買來喝看看,喝了會涮嘴喔!
有時候也會到乾媽店找看看有沒有200X年玻璃瓶裝的,有時候晚上來一杯也是不錯的選擇
雲千變
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Mai
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015
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微
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微
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微
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回應帳號:丹尼陳(danychou)
玉山茅台是清香兼濃香(嘉義酒廠官網有資料可以參考),
汾酒是清香,清香型的始祖,喝起來跟玉山茅台風味差別非常大,只有一咪咪相像,
台灣的高粱雖說是屬於清香型,但還是跟汾酒的風味有相當程度的不同,非常有趣, 版上..
您對白酒真有研究，我還只是初學者，可以分的出高粱和米酒，但威士忌和白蘭地我就分不出來了，只知道他們都是洋酒。個人覺得白酒有趣的是在裝瓶後還會陳化，洋酒貌似裝瓶後，味道就定了。家裡有很多瓶30多年的XO，不過喝起來味道都差不過，沒有高粱那種驚艷的感覺
微
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Mai
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Mai
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丹尼陳
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回應帳號:微(wienhong)
不是在喝酒，就是在喝酒的路上，
謝謝有這個平台，才可以認識更多東西，乾一杯。
順便回應前輩的回覆，中國白酒種類、產品甚多，並非所有的白酒都有添加香料，
蠻大部分的人都會有誤解，最好的方式就是可以試看看，
某方面來說，其實他們對酒的要求比我們還要嚴格，
大品牌的高端產品購買時要稍微小心一點，因為利潤高民間愛仿造，
低價產品較少人仿，又或者是可以找小品牌的中階產品買
跑看看，
就算真的跑到假的也不會太痛，幾百塊台幣可以試味道也還不錯。
以上訊息供參考、交流，感恩。