突發奇想之馬祖十年窖藏陳高第一印象
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討論主題:突發奇想之馬祖十年窖藏陳高第一印象 [ 品飲心得 ]
回討論區列表Nanaman
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小弟近來才開始接觸中酒,醬味或榖味之類都還沒有一個明確的認識
以下文章純屬個人小小感想,沒有PK與高下,若有胡言亂語之處請斟酌閱讀
話說今日由早上一直到傍晚,一直都在等,就怕錯過收件(根本是閒人一個......)
終於在出門吃晚餐前,門鈴響起,宅配人員拿著一盒小紙箱站在門口
是的,主角進場了
主角:馬祖陳高 八八坑道窖藏十年 0.6L
生日:91/01/06製造 101/01/20出廠
度數:50度
很迷你的小磁罈,還附提袋(感謝張經理大大),瓶口一開"啵"的一聲
迫不及待的湊近一聞......
......蘭亭曲? (胡言亂語開始......)
立刻翻出另外一個紙箱拿出剩半瓶的蘭亭曲
印象角色:白水芳華 蘭亭曲
生日:101.01.01
度數:60度
各倒一些來比對,擺在一起差別就變得很明顯
蘭亭曲有青梅(或脆梅)香,一入口氣味便直衝鼻腔,嘴裡帶點粉粉的感覺,雖有一定的度數但卻不刺激舌頭
喝完後的杯底依然是青梅香,剛倒出來與過一下子氣味便不相同(剛倒出來帶有全麥麵粉味)
馬祖十年陳高也有淡淡的梅香但較接近烏梅汁的氣味,要說像蘭亭曲卻又不是,可能是運送過程中溫度稍高(收到時瓷瓶微溫)
隨著瓶口打開酒精與各種氣味一衝而出,才有蘭亭曲的錯覺
入口很溫和,內斂中又帶有自己的個性,入喉後鼻腔內帶有一點糯米飯的香甜
剛倒出來整體口感偏甘口,但不會膩,尾韻有若隱若現的酸
馬祖十年窖藏陳高,0.6L的磁罈擺起來好看,開來喝盡興,當日常酒也不失血
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joen
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張經理
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蒐集酒當興趣
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帳號:evan0322
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這支九給小弟的印象是,順口,味道清香還不錯喝
2009年喝的時候是佩毛蟹,真的很滿足
現在天氣熱,目前都喝冰的清酒,跟梅酒
雖然價位不是很高,但是用心品飲起來,還是有諸多樂趣在~!
感謝大大的品酒文~!!
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無為
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謝謝分享~品酒文 
便宜的優質 好酒
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Nanaman
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感謝各位前輩的鼓勵
蘭亭曲剛打開時有一點"生臭豆腐味"(?),數日後才趨於穩定,梅香浮現
馬祖十年陳高開了就可以喝,味道也很好,但若繼續擺著呢?
目前正在做一點小試驗,分裝300ml左右到玻璃瓶內密封起來
其餘的就繼續放在瓷罈內,過一陣子再來發表結果
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kk3620
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我也進樂一箱，不過是未來式，出廠日期101.07.15，怎麼處理?
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山野行者
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生動的品酒文....推...
夏天喝高梁...冷氣記得轉強一點......
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學生證-執杯代書
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很棒的品酒文!
這個年份的馬祖10年窖藏
我開了一瓶來喝
很香!馬上就很好喝!
我還有收藏4瓶第一版
八八坑道十年窖藏
88 . 8 . 8 - 98 . 8 . 8
發發發發..............
還沒開來喝!
味道應該還不錯!
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南哥
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哥A
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９+男
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建議多進一些
好喝又便宜的酒越來越少
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八鬥妖
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馬祖窖藏10年那一支
味道聞起來跟金門皇家一模一樣...超像喔
不過口感差異很大......
馬祖是可以現喝的酒^^
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Shiven
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感謝各位前輩的鼓勵
蘭亭曲剛打開時有一點"生臭豆腐味"(?),數日後才趨於穩定,梅香浮現
馬祖十年陳高開了就可以喝,味道也很好,但若繼續擺著呢?
目前正在做一點小試驗,分裝300ml左右到玻璃瓶內密封起來
其餘的就繼續放在瓷罈內,過一陣子再來發表結果
這一平似乎很難"繼續擺著"...
通常不知不覺就不小心乾了...
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椪柑
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回應帳號:學生證-執杯代書(cp0555)
你如果要在來找我~~嘿嘿~~!
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