來去台南喝一杯？廟宇風酒吧Phowa新開業 這幾杯必點！

※提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

※飲酒過量，害人害己。

去台南，小吃、古蹟、老房，常是必訪景點。除了台南旅遊近年大熱，台南的酒吧產業也在近年蓬勃發展。曾獲亞洲50大最佳酒吧肯定的「T.C.R.C.前科累累俱樂部」，近日開出系列三店「Phowa」，藏身中西區新美街巷弄內，並成為台南旅遊、品飲客的打卡新熱點。

以廟宇為概念的Phowa，甫踏入店中，牆上半透明的鐵網帶出宛如廟宇內香火飄渺的神秘感，並讓人看到左右不同牆面上的（青）龍（白）虎視覺、風雨欲來。一字展開的大理石長桌面上，牆面架上的花圈則帶有鳳凰、朱雀的意念，再將象徵沈穩、內斂的玄武（烏龜）以抽象的手法安置於包廂；同時Phowa的店名則來自於西藏藏文，帶有「為意識能量的轉換及遷移」的意涵，店內調酒也從一店的經典（classic）為基礎，改以近年流行的新式手法如「奶洗」，打造出多樣化的餐酒體驗。

所以去Phowa，喝什麼好？「紅豆相思」的風味帶有威士忌、紅豆、夏威夷豆、香草與氣泡，由於台南小吃向來偏甜，口感扎實的紅豆泥，帶來鮮明甜感的台南記憶點，調製時再以奶洗為手法，將威士忌的桶味「洗」去，改變對威士忌的風味印象。

※提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

※飲酒過量，害人害己。