過年就是要細品酒 戰酒黑金龍特窖陳高
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討論主題:過年就是要細品酒 戰酒黑金龍特窖陳高 [ 品飲心得 ]
回討論區列表荒神
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酒廠：金門酒廠
產地：金門
酒精：49.9%
陳年：3年
釀造：2017.10.14
裝瓶：2021.05.14
風味及特性
香氣： 弱 □ □ □ ■ □ 強
口感：溫潤 ■ □ □ □ □ 刺激
酒體：清爽 □ □ □ □ ■ 豐腴
風味：乾淨 □ □ □ ■ □ 複雜
尾韻： 短 □ □ □ ■ □ 長
平衡：融合 □ ■ □ □ □ 分明
風味敘述
初聞濃郁甘甜的穀香，香氣甘甜而內斂。入口後首先感受濃郁的糯香甘甜，後些許的鹹香辛香擴散至口中。酒體豐腴飽滿，豐腴的酒體讓酒精的刺激性變得溫和，酒韻完後的酒精些許刺激後，接著接續來一波鹹香甘甜的尾韻包覆在舌根，久久才逐漸散去，最後留下悠長回甘的尾韻。
這是一品表現處酒體豐腴為且滿的酒品，近50%的酒精刺激只是稱托包容酒體的配角，彷彿體酒體與香氣的互融與相互較勁才是這支酒的本質。沒有讓人覺品飲烈酒的壓力，也沒有38%的稀薄感，適合不想要刺激，卻想實實在在地感受高酒體的高粱陳熟的甘甜陳香與豐腴的人來細細品味。
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隆田猴公
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回應帳號:荒神(ko121782)
新年快樂 看來除了平衡 其他的都算優秀 有著試試看的想望
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小貝貝
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荒神
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robin459
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alonso608
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小徐3011
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荒神
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丫成
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