東湧陳高還是那熟悉又暖心的好滋味！
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討論主題:東湧陳高還是那熟悉又暖心的好滋味！ [ 品飲心得 ]
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這瓶東湧陳年高粱酒直接讓我想起以前在馬祖的日子，因為馬祖的冬天非常寒冷，如果沒有耳罩保護雙耳時，那可是會讓你雙耳凍傷變的又腫又養，而在寒冷的冬日裡時常喝杯高粱暖身也是再正常不過，只是我也好久沒喝東湧陳高了，只記得以前喝了不嗆辣且能一杯接一杯喝，身體暖了也就不冷與好睡了。
後來從我去馬祖和東引酒廠參訪看完製程回來後，我就決定去附近的酒專買東湧陳高來回味，除了懷念自己在馬祖的日子，同時也想要再回頭喝喝看那曾經熟悉又暖心的滋味。
今天我開瓶倒出來聞香時，第一感受就是好甜好甜，有很明顯的高粱甜香撲鼻外，也讓我有如在酒廠裡拿著酒醅在聞的感受，香氣活潑奔放以及個性柔甜，更有趣的是東湧陳高還會越醒越甜以及酒感是越醒越柔。
喝一口在嘴裡的滋味是很單純高粱甜與高粱香在嘴裡擴散開來，輕柔的口感與香甜的滋味正在蔓延，喝在嘴裡沒什麼負擔與刺激感，直到酒液滑入喉後的尾韻也依舊是樸實無華的高粱香。
當我一杯又接著一杯喝時，東湧陳高還是如我印象中依舊的好喝，而且陳高非常適合搭餐或是搭火鍋，因為都是輕鬆易飲好入喉。或許東湧陳高對有些人而言覺得太過柔甜，不過生活總要有不同的滋味，老是喝一樣的味道也是挺無趣。
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BigPort
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東湧 陳年高粱酒 45% 600ml 裝瓶日 2014.03.06 個人註記 甲下 這瓶東湧陳年高粱酒直接讓我想起以前在馬祖的日子，因為馬祖的冬天非常寒冷，如果沒有耳罩保護雙耳時，那可是會讓你雙耳凍傷變的又腫又養，而在寒冷的冬..
請問跟東湧大麴比呢？
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金漿玉醴
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這就是讓我在餐會上喝了3瓶，被用推車載回房間的酒款呀！！！會讓你一直喝，敬酒就乾，喝的當下 感覺無負擔、易飲就一直喝......真的是小酌就好 微醺最美！！！
真的，這在餐會上超容易喝！
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江月
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早期東引系列的『酒款』如：軍徽大麴，酒精度也比現在發行版本的來的高，但是陳高度數卻沒有改變，所以我個人還是比較喜歡東湧大麴，也把他們都放入陶甕繼續陳化。除了甕『純東湧大麴』外，我也甕了2醰雜牌軍，就如同有人喜歡喝『綜合咖啡』一般。
另外東引系列的白酒只要是有達到58度的『都是很高的單價』。只是我個人覺得『品評老酒』還是要在同一基準線的標準，喝起來比較準，因為白金龍、玉山高梁等普飲酒款都是以58度為主，而大部分喝高粱的人也喜歡和金門高粱做比較，而高酒精度數(通常>55度)在陳放多年之後，才能產生『酯化反映』，如果未能達到此一標準的酒精度數，放久了很難品嘗到酒酯的香味。
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大民
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和高粱同好歡聚，當然得拿東湧大麴才夠勁，清冽口感能帶出共鳴。
東湧風味來自大麴的DNA，參觀酒廠別忘輕抔麴粉，細細感受東湧香型的起源。
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