81年金膜四方章此味可遇不可求｜中式烈酒討論區｜品酒網 P9

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討論主題:81年金膜四方章此味可遇不可求 [ 品飲心得 ]

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2021/12/27 15:05:37

帳號:dzdzww

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等級:教授

推薦: 發表數:2,199 回應數:8,997 最近登入時間:2026/08/31 21:52:18 IP:175.181.144.*

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金門酒廠 金膜四方章 特級高粱酒 57% 750ml 裝瓶日 80.10.04/81.04.13 個人註記 甲上

這瓶民國 81 年金膜四方章我真的實在太愛了，因為這瓶金膜開瓶後倒出來的香氣非常奔放與清甜，只有很純粹的高粱穀香以及果甜，然後陳香不會過於濃郁，同時走的是傳統紅色蜜汁肉乾的風格。

我會覺得光聞香未喝就已是很舒服的享受，同時陳香扮演點綴的角色反而讓這瓶酒更耐品與耐飲而不易生膩，這樣簡單的清甜、乾淨、細緻看似平淡無奇，但實則相遇不容易。

喝一口是甜美又細緻的滋味在嘴裡迅速化開來，酒體圓潤卻又不失勁道，接著果甜快速散佈到口腔的每處角落，然後才會注意到味道先是一抹快閃而過的泡泡膠後，取而代之的是陳香與穀糧香綻放，細品之下也有隱而不顯的木質香。

當酒液入喉後又是不同層次的風格與享受，可以很明顯感受到從鼻子與嘴裡一直到喉嚨的深處都是陳香，就連呼吸都是陳香味的天下！

這瓶酒會讓我非常喜愛的幾個重點，一是聞香、入口、尾韻享受的都不一樣讓人很享受，二是陳香內斂沉穩而不過於濃郁與搶戲，三是喝完後滿嘴甘甜且不斷生津，四是每次喝完後都想再倒一杯，會讓人不斷的追酒。

只能說高粱酒味百百種，此味可遇不可求

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小徐3011

評價:+113-0

發表時間 2021/12/27 15:58:16

帳號:oring3011

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等級:副教授

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回應帳號:藝術與享受(dzdzww)

看完前輩的文章都流口水了~

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Mai

評價:+120-0

發表時間 2021/12/30 10:33:52

帳號:ferio0530

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等級:教授

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回應帳號:藝術與享受(dzdzww)

看到這個甲上給分
都讓我流口水了~

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2021/12/30 11:16:32

帳號:dzdzww

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等級:教授

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回應帳號:Mai(ferio0530)

這只是個人喜好註記罷了，但我還真愛它的平衡和細緻

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江月

評價:+99-0

發表時間 2022/01/22 22:00:44

帳號:ekin7211

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等級:教授

推薦: 發表數:147 回應數:1,082 最近登入時間:2026/08/29 23:17:38 IP:36.236.58.*

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回應帳號:藝術與享受(dzdzww)

80年冬釀 81年裝瓶的金膜四方章750白金龍的酒質真的是沒話說~尤其是水位在頸部線中間以上的~大推推！！！確實此味可遇不可求！！

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