溫度和光照對酒質的影響｜中式烈酒討論區

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討論主題:溫度和光照對酒質的影響 [ 其它 ]

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羅伯特

評價:+9-0

發表時間 2012/06/18 23:16:35

帳號:robert_p9

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等級:碩士

推薦: 發表數:14 回應數:155 最近登入時間:2020/10/29 12:34:11 IP:218.166.109.*

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炎炎夏日放酒的位置要多加留意

溫度對酒質的影響眾所皆知不再贅述

但光照會帶來溫度的快速變化是影響酒質的重要因素

因為太陽光的波長大約在390到770奈米的可見光區

根據日本研究所發現有些波長會影響酒質

酒瓶的顏色會影響陽光的透光率

根據研究 無色透明藍色和淺綠色透光率最高

酒瓶的透光率越高就越會使酒的溫度快速變化進而影響酒質

像金酒羅斯福路上的展售中心靠近大馬路上的一排透明玻璃瓶最好少拿

如有誤請指正謝謝!!

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2012/06/18 23:18:10

帳號:justmt

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等級:教授

推薦: 發表數:133 回應數:6,354 最近登入時間:2026/08/30 13:29:26 IP:114.27.37.*

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回應帳號:羅伯特(robert_p9)

讚！好文，感謝分享！

照不到光的最好。

俗語說的好：照不到太陽的地方最黑，沒有骨頭的地方最硬！

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金碧輝煌

評價:+64-0

發表時間 2012/06/18 23:28:21

帳號:chenhsin18

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等級:教授

推薦: 發表數:146 回應數:581 最近登入時間:2026/05/24 21:42:58 IP:112.105.113.*

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回應帳號:王丫伯(justmt)

引言：

俗語說的好：照不到太陽的地方最黑，沒有骨頭的地方最硬！

說的好貼切喔...........

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tsuburaya

評價:+77-0

發表時間 2012/06/19 00:11:03

帳號:tsuburaya

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等級:教授

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回應帳號:羅伯特(robert_p9)

謝謝大大的分享,長知識了!!!

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快樂主張

評價:+22-0

發表時間 2012/06/19 00:48:31

帳號:keepquick

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等級:博士

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受教囉~

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AaronChang

評價:+11-0

發表時間 2012/06/19 01:05:17

帳號:csr0711

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等級:副教授

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回應帳號:王丫伯(justmt)

同意！

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九喇嘛

評價:+33-0

發表時間 2012/06/19 01:25:00

帳號:vase0118

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等級:博士

推薦: 發表數:38 回應數:300 最近登入時間:2026/08/31 20:48:20 IP:60.251.248.*

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回應帳號:王丫伯(justmt)

引言：
讚！好文，感謝分享！

照不到光的最好。

俗語說的好：照不到太陽的地方最黑，沒有骨頭的地方最硬！

阿伯,,,好硬喔!!打死幾個了拉~~

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gavin

評價:+33-0

發表時間 2012/06/20 14:31:17

帳號:partner

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等級:博士

推薦: 發表數:0 回應數:134 最近登入時間:2020/10/07 14:15:58 IP:112.104.39.*

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回應帳號:王丫伯(justmt)

經驗告訴我們, 男人在軟的時候心最硬，在硬的時候心最軟!

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邱小白

評價:+8-0

發表時間 2012/06/20 15:18:07

帳號:alanchiu

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等級:博士

推薦: 發表數:1 回應數:66 最近登入時間:2024/01/29 11:50:36 IP:211.148.153.*

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回應帳號:王丫伯(justmt)

大大...給你一個讚...

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溫度和光照對酒質的影響

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