金門皇家核心酒款品酒會 絕非吳下阿蒙！個個能打！

金門皇家核心酒款品酒會
絕非吳下阿蒙！個個能打！

週末有幸參加 #白酒同好會 林威利老師辦的線上品飲會，
一口氣將金門皇家的核心酒款一網打盡！非常過癮。

共品飲下列五款
1. 金門皇家53度典藏
2.金門皇家白酒之王
3.金門皇家58度典藏 黑標
4.金門皇家58度典藏 藍標
5.金門皇家58度甕藏三年

先講結論！
金門皇家的酒絕對要醒！！
金門皇家的酒絕對要醒！！
金門皇家的酒絕對要醒！！

喝了剛開瓶的整瓶金門皇家，跟分享瓶等待一週後再品飲的香氣、滋味完全不同，甚至感覺是不同支酒。

我以當日最驚艷的1、3、5款來說明醒酒的重要性：
1號53度典藏
剛開瓶，僅能以柔順無趣來形容，幾乎無亮點可言。

然而當日從分享瓶倒出時，梅香四溢，
上舌綿長滑順，油脂豐潤，淡淡的穀糧香，中段的鹹韻，配著濃郁的梅香，讓人以為杯裡泡了兩顆話梅。
午後小酌一杯53度，就像喝了一杯梅子茶一樣愜意。


3號58度典藏黑標
新開瓶酒氣略嫌嗆鼻，胡椒鹹口，厚但無層次。

然經過分享瓶的醒酒過程，刺鼻酒氣已散去，穩重厚實的辛香料混合著奶香，甚至隱隱透著中藥材的美好香氣。
入口油潤，輕咀三五下。逐漸綻放出奶油、陳年瓜乾，黑胡椒、海鹽。
厚實複雜帶一點衝擊的底蘊，讓我在加班後的深夜獨酌一杯好好放鬆釋放壓力。


5號58度甕藏三年
剛開瓶竟然有驚人的馬吿香氣！太·驚·人！
從來沒有在其他酒中聞到這麼明顯的馬吿香，但也僅只於此，找不到其他滋味。

經過一週分享瓶的醒酒，馬吿香轉化成了薑片、胡椒、柑橘皮等香氣，
但一上舌，清晰的馬吿香直衝腦門，隨後檸檬、胡椒、鹹韻浮現，嚥下後還有一絲薄荷涼感，
更有趣的是，杯中的甕藏三年，每分鐘都在變化，展現不同樣貌，很適合花個20分鐘慢慢欣賞。


金門皇家的核心酒款，海風吹拂的鹹韻配上存在感鮮明的鹹韻，
讓我直覺聯想到了Skye島上的Talisker酒廠，不容小覷。
感謝威利老師介紹這麼棒的酒廠給我們認識，
期待11/20的金門皇家三節限定品飲會能讓我發現金門皇家更多不同的獨特風味。


#喝酒不開車未滿18歲不得飲酒


#白酒同好會
#中華白酒研究協會
#金門皇家
#威士忌探險家
#沒錯威士忌探險家不甘寂寞又來了