請教金門酒封膜問題??｜中式烈酒討論區

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討論主題:請教金門酒封膜問題?? [ 品飲心得 ]

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輕鬆小品

評價:+70-2

發表時間 2012/06/12 02:23:50

帳號:andychen

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等級:教授

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請教各位大大,像藍大曲,壽酒這一類瓷瓶酒存放條件是-----室內溫度高影響封膜比較大??還是室內潮濕影響封膜比較大??

這幾天發現---之前放在客廳箱子內的瓷瓶封膜怎ㄇ裂開了.............,有大大建議存放於地下室,但是我家地下室地板最近(夏天)一直都很潮濕,請教各位大大我該繼續放在客廳箱子內還是移到地下室封膜比較不會裂開阿??..............

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愛喝又不會喝的小卓

評價:+182-0

發表時間 2012/06/12 02:36:41

帳號:chocolate7

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等級:教授

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回應帳號:輕鬆小品(andychen)

依現況看來˙˙˙應該是開來放肚子˙˙(不好孝)..

可以的話不要讓你的愛物長期在溫度變化中存放，熱˙˙˙˙˙˙這一件事對酒成放不優˙˙(個人看法)

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九喇嘛

評價:+33-0

發表時間 2012/06/12 08:37:29

帳號:vase0118

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一.膜品質不是很好

二.你家之位置不適合放酒.

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小笨童

評價:+255-1

發表時間 2012/06/12 08:44:02

帳號:a990151

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應該趕快跑掉

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小督

評價:+379-0

發表時間 2012/06/12 08:47:48

帳號:doodoo

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瓷瓶應放地下室較好,

溫差變化較小.

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眼鏡林

評價:+46-0

發表時間 2012/06/12 10:12:15

帳號:glasses

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是不是你放的地點溫差太大還是有風再吹

老酒忌諱風吹冷氣房進出溫差太大膜自動會裂

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好喝小林

評價:+271-0

發表時間 2012/06/12 10:19:38

帳號:vir036

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大大分享此文章看看對大大收藏高粱酒是否有幫助

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=9722

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輕鬆小品

評價:+70-2

發表時間 2012/06/13 00:54:07

帳號:andychen

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感謝各位大大的賜教........

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輕鬆小品

評價:+70-2

發表時間 2012/06/13 01:01:38

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回應帳號:九喇嘛(vase0118)

看來我家是真的不適合放酒了...............

那....那.....那.....這一些????

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amatiwang

評價:+75-0

發表時間 2012/06/13 02:50:58

帳號:amatiwang

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裂開的有要跑嗎

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黃校長-台中

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發表時間 2012/06/13 08:59:42

帳號:call987987

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回應帳號:輕鬆小品(andychen)

酒的存放的地點一但選定好了以後

需要的是定期去檢查一下約一年2-3次

盡量不要去動她

如發現有變化就需要另闢新窩

現在的房屋結構都是

容易蓄積熱量散熱又慢

雖然地下室的溫差變化會較響

但是溼度對酒的引響也不如小覷

國外製酒的文化中有三不傳

秘方調酒師地窖(存酒的地點)

有些經過幾年後還會調整存放的位置

所以封膜這東西一但久了

畢竟是塑膠的東西老化變硬是正常現象

自己喝當然是OK

當你要買賣老酒

封膜就是一個決定性的風險

少動他你看家裡的酒你不搬動都沒事

一但動了就像你相片上的後果

3年前我去幫同學拆除一棟"土塊厝"

裡面有兩箱約70年代末的白金龍

品項之好味道之讚

是無法形容的美

這就是古老文化才能保存的東西

現在的鐵皮倉庫誰會想待在裡面

哪像以前日治時代的磚造木頭黑瓦倉庫

那才是冬暖夏涼的白酒終極儲存地點

其實我的夢想就是搞一間

磚造木柱黑瓦的倉庫來放東西

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輕鬆小品

評價:+70-2

發表時間 2012/06/13 14:41:20

帳號:andychen

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回應帳號:amatiwang(amatiwang)

暫時沒有要跑喔....感謝大大!!

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輕鬆小品

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發表時間 2012/06/13 14:44:26

帳號:andychen

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回應帳號:黃校長-台中(call987987)

感謝大大指導...........

,我還在想.......我還有一棟三合院是用古代紅磚砌成的.....還是改到那裡去放看看好了...

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請教金門酒封膜問題??

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