皇家酒廠的酒，有點色
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討論主題:皇家酒廠的酒，有點色 [ 其它 ]
回討論區列表小郭ale
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從圖檔左邊開始2012藍標、2014端限定、2017秋限定、2013黑標、2017三年特調
泛黃指數2012藍>2013黑標>2017三年特調>2014端限定=2017秋限定
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小郭ale
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小郭ale
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回應帳號:小郭ale(alephoto123)
中式白酒會變黃有不同的可能性，紙質、膠質、瓶身不同光線的折射會有差異，當然傳統作法也會有變黃的可能性，白酒顏色變黃是一個很複雜的化學變化，這和釀酒原料、釀造工藝、儲存環境及其他外加化學成分等；不同香型的酒，隨年份貯存，受到儲存環境不同的影響，變黃的程度也有所不同。同一年份生產的同品牌陳年白酒，變黃的程度也不一樣。更有甚者，也會存在同一品牌、同一批次、同一原箱的酒，變黃程度都不同的現象。
通常糧食傳統做法比較有可能變黃，如果是食用酒精調和的，基本上都不太可能變黃，除非還有添色。以上來自須多的報導轉貼～～
皇家高粱酒一直用純糧固態製酒，所以醬香型的高粱酒是有可能變黃，至於變黃程度受太多因素影響，也不一定比較黃的，年份就是比較久、比較好喝，這些是無法實際比較，只能說那是一個參考而已，以上說明。
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小郭ale
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大大您好！
中式白酒會變黃有不同的可能性，紙質、膠質、瓶身不同光線的折射會有差異，當然傳統作法也會有變黃的可能性，白酒顏色變黃是一個很複雜的化學變化，這和釀酒原料、釀造工藝、儲存環境及其他外加化學成分..
大大太厲害了，讚喔
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Triton
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畢竟我說過，
買高年份的烈酒，可能要多付出一些時間跟庫存成本給賣方，多花一點錢！
買新年份的烈酒，自己可能要多付出時間及庫存空間去等待，少花一點錢！
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小郭ale
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