來杯金門大橋開紅紀念酒
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討論主題:來杯金門大橋開紅紀念酒 [ 品飲心得 ]
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金門酒廠 金門大橋開工紀念 53% 600ml 裝瓶日 2012.06.04 個人註記 甲下
這瓶金門大橋開工紀念酒聽聞朋友說在金門當地非常推薦，當然我沒喝過的情況下不如就開瓶來細品慢飲，喝喝看到底所謂的好是好在哪？
不過這瓶前陣子我剛開時有略為粗飲一下，最深的印象是有明顯葡萄軟糖香。而今天細品同樣有很明顯的葡萄軟糖，然後開始有些肉乾與豆干再帶些穀糧香，緊接而來又是一陣明顯的水果軟糖後，還會有一抹塑膠與西洋芹，另外也有已熟的香瓜味，至於麯味的部分則是比較輕描淡寫。
喝一口在嘴裡則是有一絲不太明顯的酸感與似有似無的苦甘感，然後味道有微微稻殼味與非常淡的葡萄軟糖香。但如果細品的話，已開始有隱而不顯的梅香了，而這梅香會在酒液剛入喉後的味道反回時比較明顯一點。
我自己今天細品金門大橋紀念酒後，我是比較喜歡它的香氣表現與複雜度，喝在嘴裡的滋味反而有點跟不上與打折感，然後也會有很輕微的苦尾現象，不過我倒是蠻期待再繼續陳放慢熟後表現。
如果以當初的價格而言，我倒是覺得不錯，所以我個人的註記是甲下，但如果是現在的價格，那就看各自的接受度囉！
這瓶金門大橋開工紀念酒聽聞朋友說在金門當地非常推薦，當然我沒喝過的情況下不如就開瓶來細品慢飲，喝喝看到底所謂的好是好在哪？
不過這瓶前陣子我剛開時有略為粗飲一下，最深的印象是有明顯葡萄軟糖香。而今天細品同樣有很明顯的葡萄軟糖，然後開始有些肉乾與豆干再帶些穀糧香，緊接而來又是一陣明顯的水果軟糖後，還會有一抹塑膠與西洋芹，另外也有已熟的香瓜味，至於麯味的部分則是比較輕描淡寫。
喝一口在嘴裡則是有一絲不太明顯的酸感與似有似無的苦甘感，然後味道有微微稻殼味與非常淡的葡萄軟糖香。但如果細品的話，已開始有隱而不顯的梅香了，而這梅香會在酒液剛入喉後的味道反回時比較明顯一點。
我自己今天細品金門大橋紀念酒後，我是比較喜歡它的香氣表現與複雜度，喝在嘴裡的滋味反而有點跟不上與打折感，然後也會有很輕微的苦尾現象，不過我倒是蠻期待再繼續陳放慢熟後表現。
如果以當初的價格而言，我倒是覺得不錯，所以我個人的註記是甲下，但如果是現在的價格，那就看各自的接受度囉！
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