2021超前部署的金門皇家秋節紀念酒 三年陳 品飲心得
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討論主題:2021超前部署的金門皇家秋節紀念酒 三年陳 品飲心得 [ 品飲心得 ]
回討論區列表羽凡
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最近天氣熱，連水果都讓我切塊切片拿去冷凍結成水果冰才入口，
但對於高粱，除非是不喜歡的酒款，不然我還是覺得留待冬天喝仍比夏天凍飲更值得品嘗。
這兩支上市，是在六月底時，
三年陳的，灌裝時間是2021/6/7
中秋限定，灌裝時間是2021/6/18
現在大家都在比超前部署，連皇家也超前了嗎? 哈哈
秋節酒在端午時就備好要灌，是不是 代表它製酒時是在三月左右的春天呢?
三年陳
粉紅色的酒標，可愛的兔子圖案，也是中秋的主題樣式
初聞 有滿滿的果香味，甚至在瓶口，我聞到了小時候雜貨店那水果風味的糖果味
入口，口感非常甜順，沒有斷續的勾兌銜接，只有順得令人意外的香甜
先是甜感，然後慢慢才有麴味竄上鼻腔，會讓你小小驚豔，
它不是老酒的那種陳，畢竟它只有3年，但是，那個甜順感，卻又讓你欣喜
再多醒一點，果香甜味逐漸往下沉，混合著麴香，讓你會想多追一杯，再次感受一下…
不得不說，若您是皇家新粉絲，來不及參與那燙金圓與黑頭的美好年代，
那看到這幾年的三年陳，真的可以試試看，果香與麴香混著乾淨的風味，加上它訂價才臺幣420元，跟金酒普飲同價，cp值很高。
相較三年陳的果香甜感，
2021秋比較強調麴味，初聞有些悶悶的，
略為醒酒後，香氣漸漸浮出，混著新味的酒精氣息，
入口後，麴味是比較重的，慢慢轉到喉頭的甜味，
然後，才有一種穀類的香氣上揚，拉上了果香氣息，
最後，才帶有甘苦味的尾韻混著麴香，雖是新酒，但有一種層次的口感
再追半杯，果香的甜味也出現了… 它有近幾年皇家新酒的果香調，但更加重了些麴味
喝高粱酒，真的不要用一口杯，一口順飲即入喉根根感受不了製酒工藝的美好
建議還是使用iso杯、鬱金香聞香杯來品飲，風味真的大大的不同
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chen
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滄海一聲叫
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吳小彥
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羽凡
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回應帳號:滄海一聲叫(zi4786)
推一個高CP值的酒款~~＿
好喝 低負擔~
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羽凡
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回應帳號:吳小彥(seven920)
很期待58度幾年後的表現
找找2021端午的 也很不錯哦!
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永珅
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羽凡
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這次的白酒之王3年陳中秋版，個人實在要發個小小牢騷，酒標上只有灌裝日卻少了製造日期，一般而言：既然標示陳高，雙日期應該是常態吧？端午那支就有雙日期…真的搞不懂！
可能我認為三年陳的是屬於普飲款，所以就覺得日期不太重要，喝就對了。
看來您是很用心想收藏的，那明確印好日期就很重要囉，希望酒廠可以聽到皇家粉的心聲!!!
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王煒
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可能我認為三年陳的是屬於普飲款，所以就覺得日期不太重要，喝就對了。
看來您是很用心想收藏的，那明確印好日期就很重要囉，希望酒廠可以聽到皇家粉的心聲!!! 而且日期也是噴在玻璃瓶，很容易掉。
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永珅
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產製批號5620140004
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羽凡
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回應帳號:永珅(yongsun0114)
已經跟酒廠反應，酒廠回覆：製造日2016，09，10
產製批號5620140004
讚哦!!!
希望下回酒廠明確印出來!!
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么五巴迪
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已經跟酒廠反應，酒廠回覆：製造日2016，09，10
產製批號5620140004
中秋三年陳嗎？
端午三年陳是釀造20160910、灌裝20210330
所以說是同一批酒囉~差在灌裝日期不同。
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永珅
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回應帳號:么五巴迪(hjc19940401)
皇家產品在下買了一些些，東南的小姐偶爾又有推薦，於是又買了一些些，只好從2011，2012年的開始喝起，白酒之王這類新酒還堆在牆角等待陳化，至今還沒喝過任何一款…在下酒量不行喝得太慢實在有點抱歉！見諒！見諒啊！
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小郭ale
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秋緁
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羽凡
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回應帳號:小郭ale(alephoto123)
請問2021與2020秋限定口感上有沒有很大的差異？2021酒質是否較好？
為了您這個問題，我特別再拿出來品飲了一下
高粱酒是農產品外加製酒工藝的結晶，
這就是高粱酒有趣的地，早1年不一定就好喝1年…
去年的柳丁不一定就比今年的更甜，
每年都有不同的氣候雨水，也有不同的溫度與麴菌生長…
這兩支都算是新酒勾兌，香氣2021秋勝出，
但甘醇口感2020一點也不輸，2021的果香更強烈些…
整體而言，我喜歡2021多2020一點點點…
2020秋更有個性一點，氣味還在沉澱平衡中
供您參考
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長榮紅運
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小郭ale
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2021秋買了兩罐改天也來喝喝看
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小小小明
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羽凡
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回應帳號:長榮紅運(changrong588)
三年陳我跟洪sir買一箱，，好喝，，也推薦我朋友買一箱，潛力十足的好酒
我也覺得這支可以買!! 甜順香，普飲好酒。價格也便宜
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羽凡
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回應帳號:小郭ale(alephoto123)
羽凡大感謝您的品飲分享，三年陳我買了一箱真的好喝。
2021秋買了兩罐改天也來喝喝看
2021秋，我會建議，放個六年、八年再開瓶試飲… 不急
有三年陳的，直接開來喝就很足夠!
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