98 ~ 92 白龍品飲

開瓶一個星期 應該都甦醒了吧 
先從98開始吧
高粱清澈透亮的酒色及淚角，讓人忍不住把玩酒杯

98年1215
香氣 : 稍沉 清香
品飲 : 入口是淡梨味的甜 尾韻的甜稍悶 

97年0912
香氣 : 淡淡的穀味 清新淡雅
品飲 : 入口清香甘甜 甜味綿長順口

96年0316
香氣 : 稍沉的穀香 醇順
品飲 : 入口穀香甜 尾韻微微鹹甜

95年0712
香氣 : 穀香 麴香 厚實
品飲 : 入口穀香韻足 尾韻微鹹回甘

94年1101
香氣 : 清香無雜 韻足飽滿
品飲 : 入口清甜醇厚 尾韻微麴回甘

93年1218 (怪了 ! 5~6年前品飲時是醬香，完全不一樣) 
香氣 : 鮮梨氣息 淡麴清香
品飲 : 入口麴香 厚醇 回甘

92年 (這日期只剩最後一支了，這是我瘋狂愛上金酒的開始)
香氣 : 醇香 蜜香 淡梨香
品飲 : 甘甜滑順 果香生津 甜美順口

金酒該說是品質不穩定呢 ? 還是小麥會隨著每天溫度發酵或生長環境 不同，創造出不一樣的口感。
以上只是概略敘述我喝到的日期，酒還是要開來自己喝最準，開了才有驚喜。
可以確定的是91年後的鋁蓋，已經踩不到地雷。
80 70 60 年代的金酒，如果遇到好喝的，真的是........驚人的好喝。