當隆田特選五八遇上嘉義五八金！？
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討論主題:當隆田特選五八遇上嘉義五八金！？ [ 品飲心得 ]
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還記得去年底嘉義酒廠出了新裝瓶的五八金，可以說在市場上頗受好評與搶購一空。而今年則換隆田酒廠也同樣出了一批新裝特選五八金，結果也是沒一下子又被市場搶購一空，只是好像沒什麼人在聊這瓶隆田特選五八金？
當然，我又手癢的轉下去來喝喝看
在香氣上來說，我覺得這瓶特選五八金的個性很低沉，然後有些水梨和果甜再帶些高粱的穀甜香，同時我一直覺得有雜味與細微麯味，隱約中也有些塑膠與泡泡膠，最後再來有一抹焦香與稻穀味。
喝起來有微澀感，在味道上依舊有著一點水梨香，還有些稻殼與麯味，只不過也還是有著雜味。但細品下有濃香型像是喝五糧液白酒的那種微微香與甜，只是這滋味很淡很淡。
其實這瓶特選五八金我真的有點期待，因為我自己也蠻喜歡去年底嘉義酒廠出的那瓶五八金，只不過兩款相較之下，我個人的喜好只能說明顯有差。
我們單純以酒來論，我是覺得這款特選五八金的雜味在倒出來於杯中沒什麼醒酒前，這雜味就相對而言就有比較明顯一點，當然醒開後的雜味不論嘉義酒廠或是隆田酒廠的五八金都算是明顯。
再來這瓶特選不論是香氣上的甜或是喝在嘴裡的甜也是比較少外，其實這瓶主要的重點是讓我覺得怎麼好像越醒越喝之下，越是讓我覺得由五八金退回到高粱酒風格？
單就這瓶特選五八金來說，現在剛開瓶的整體風味與表現確實我個人比較沒那麼喜歡，但這當中的那股有如濃香型像是喝五糧液微微的香與甜，這抹滋味反倒是值得玩味也讓我期待。
就算現在我確實沒那麼喜歡，但高粱酒的變化真的很大，我也不知道開瓶後的這瓶未來走向會如何？所以不如就期待吧！
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model
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隆田的 我喝不出來
嘉義的前2~3年 味道轉了
喝掉2~3箱 現在大概剩不到半打
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93年的 嘉義灌的 才有類似濃香型的味道
隆田的 我喝不出來 嘉義的前2~3年 味道轉了
喝掉2~3箱 現在大概剩不到半打
朱柏大有喝到去年的58金嗎?那時因傳聞是以前沒填裝完的,去年再拿出來灌裝
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嘉義是扁瓶的那罐嗎？我倒是在找扁瓶的
93年 五八金 有三種容量
由兩家酒廠灌裝
300/600 ml 嘉義
750 隆田
嘉義酒廠的 濃香型 跟磁瓶玉山高粱 玉山特級高梁 頂級陳高 應該同一系列
隆田的 沒聽過/喝過有濃香型的高粱
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朱伯
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朱柏大有喝到去年的58金嗎?那時因傳聞是以前沒填裝完的,去年再拿出來灌裝
沒喝過 嘉義的??＿
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因為我看朱伯兄你寫的嘉義酒廠的 濃香型 跟磁瓶玉山高粱 玉山特級高梁 頂級陳高 應該同一系列，這段話應該都是在講那同樣的己酸乙酯像是水梨的香氣。
但是我自己在喝 750ml 隆田廠時，這瓶的味道就和去年底嘉義酒廠裝的五八金也都有同樣明顯的像是濃香型的水梨調
這讓我納悶也有趣了！我來問問酒廠的老前輩
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最後，老前輩跟我說，別在那個歷史偶然的產品上打轉！我就大笑了
另外昨天喝完隆田的 750ml 沒洗杯，到今天都還能杯底留香，但是走的是醬陳香。
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王丫伯
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隆田猴公
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隆田的老高，一直是我的最愛，58的，15年以上成熟，韻味才剛初露，
新酒，草腥味強烈，性潑辣，
中秋快樂
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