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玉山六年陳高配花生,讓你生活更有味!

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討論主題:玉山六年陳高配花生,讓你生活更有味! [ 品飲心得 ]

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我們今天從日常下酒小食裡來聊聊,我想一般只要說到高粱酒,大家最常講的下酒菜就是豆干、海帶、滷蛋切一盤,吃好一點的話就是來份豬耳或是黑白切,但在家裡最簡單方便好搭的就是喝花酒,我說的是花生配高粱酒啦!

雖然喝高粱配花生好像尚合味!但其實這可不一定!

花生搭高粱雖然看似經典中的經典,但實際上不是什麼花生就一定和高粱酒合拍,因為花生的口味有很多種,有麻辣、蒜味、鹹酥、清蒸、油炸、帶殼紅土……等,所以事實上有些花生搭高粱後,反而一口花生一口酒時容易會有酒精感浮現。

而今天同樣在家工作與防疫,檢測自我嗅味覺的同時也來放鬆一下,所以今天就來瓶我喜歡的玉山六年甕藏陳高。

這瓶玉山六年甕藏陳高是這系列裡我最愛的,因為平衡又耐喝以及甜而不膩,隱約中細品也會有早期小高的果甜香,所以自己也買了一些來放,當然這瓶光純飲就很不錯了,不過放鬆與追劇來說,難免還是嘴養想來點下酒小食。

當然這瓶基本純飲就已經很好喝了,所以在搭配上我就會偏向不要太影響酒款的風格為主,因此我首選的就是這原味帶有一點點鹽巴的花生,這樣搭配下來基本上酒的風味並沒有改變太大,但是入口的口感更是柔甘好喝。

所以喝這款玉山六年甕藏時,不仿來點這原味微鹹甜的花生,這樣的生活更是有滋有味!
 
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A8

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個人也很喜歡6年,非常耐喝變化也不少,3年個人認為較適合搭餐,更清新柔順,配上中菜跟麻辣鍋個人很喜歡,聽到麻辣鍋應該很多人覺得很奇怪,但我覺得高粱異常搭麻辣鍋XD 感謝前輩分享
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麻辣鍋我覺得反而搭,畢竟中國白酒很搭鍋的呀!
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小吾

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讚啦
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小柚仔

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JJ001

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王ㄟ

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我喝另一種瓶裝的玉山六年陳高,入口香氣有大陸濃香型白酒香,但是明顯淡許多,滿特別的
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這也許是為了產品間有明顯的差異化吧
 
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茂野

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