馬的酒之五~帶您走進時光隧道[馬祖 直書 圓瓶小大麴]
討論主題:馬的酒之五~帶您走進時光隧道[馬祖 直書 圓瓶小大麴] [ 品飲心得 ]
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不只好喝,更重要的是~~很少見!
今年過年總算有機會喝到了~~神不神! 喝了再說~~
素材:
馬祖 直書 圓瓶小大麴
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品飲前不免俗的重申 ~~ 品飲屬於主觀感受,各人五感強弱亦有差異,請以輕鬆的心情閱讀
酒色-透明
聞香-剛開味道口感順,不小心就會大口喝,但醒酒一天後,酒精的刺激與香氣一併醒來,但酒精味不會太猛烈‧旋即轉為舒適的麴香穀香,到了尾段是苦蔘帶玄蔘木質老酒味,末段有點糧糟臭,但不是特別明顯[瑕不掩瑜]‧ 優雅的老酒韻~~得分
品飲-入口就是帶甜的老酒韻,還有水煮玉米加上楊桃的香氣,之後老酒韻一味到底~~~粉粉的!香香的!好舒服~~一口吞下!嘴巴閉緊用鼻子將氣呼出~~整個口腔鼻腔好香好香!這味道卡在舌根舌面相當緊密,甚至喝水也不會立即沖掉[這就是優秀酒體尾韻的代表]~~香氣能持續15分鐘起跳,若沒有進食喝水,超過半小時也不意外‧
杯內餘香-醃梅子加苦蔘木質調老酒香
小結-老到不能在老的馬祖大麴,品飲一口,像是帶著我走入時光隧道,細數這幾十年來的變化與轉換! 一口接著一口!又香又順!
能勾引味蕾~一杯接一杯!好酒無誤~~
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"小梁"
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大馬路
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法瑪西斯
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法瑪西斯
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大馬路
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法瑪西斯
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"小梁"
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A8
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法瑪西斯
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粉紅色的王者
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