放著不喝都舒服的戰酒黑金龍特窖陳高｜中式烈酒討論區

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討論主題:放著不喝都舒服的戰酒黑金龍特窖陳高 [ 品飲心得 ]

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林捲毛

評價:+2-0

發表時間 2021/04/05 13:21:50

帳號:qmlinp9

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等級:博士

推薦: 發表數:119 回應數:103 最近登入時間:2026/08/31 14:15:38 IP:219.86.210.*

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喜歡喝高粱的好友送了支戰酒黑金龍特窖陳高給捲毛，自然要交個心得報告給好友。這49.9%的酒精濃度，懂的朋友應該知道為什麼。
遠聞甜酸的果香四溢，哈密瓜、鳳梨、梨子。近聞像帶點麴味的高粱肉乾、泡泡膠。入口以高粱的麴味為主，慢慢轉甜。尾韻帶酸生津，留著淡淡的高粱麴香。
這杯酒倒出來後捲毛一直捨不得喝，因為時不時飄來香甜的哈密瓜味。深怕喝了，就聞不到這個味道了。所以就放著讓電扇將這香甜舒服的果香味，一陣一陣的吹拂到臉上。當然酒還是要喝，喝起來並沒有一般高粱會有的辛辣感。
最近不管哪家調出來的高梁，都順口易飲，不太有以前高粱的辛辣感。其實不只高粱，威士忌好像也是這樣。是各酒廠的調製技術變好了呢？還是市場的趨勢？

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2021/04/05 13:29:58

帳號:dzdzww

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等級:教授

推薦: 發表數:2,199 回應數:8,997 最近登入時間:2026/08/31 21:52:18 IP:180.217.38.*

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回應帳號:林捲毛(qmlinp9)

這樣才會喝的快又多呀！

捲毛哥，話說那碗下酒菜是啥呀？

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永珅

評價:+140-0

發表時間 2021/04/05 14:27:41

帳號:yongsun0114

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等級:副教授

推薦: 發表數:33 回應數:658 最近登入時間:2026/08/31 20:44:53 IP:118.232.19.*

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回應帳號:林捲毛(qmlinp9)

哈哈！有內行的前輩講到重點了，聞著香.好入喉.不嗆辣.喝得多…妳在春天與戰酒相遇，他與你的新台幣相遇…皆大歡喜！perfect（破費）

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林捲毛

評價:+2-0

發表時間 2021/04/06 09:24:58

帳號:qmlinp9

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等級:博士

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回應帳號:藝術與享受(dzdzww)

那碗是不小心買太多的鹹水雞，還好蔬菜居多。不過鹹水雞口味太重，不太適合搭這支酒。

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林捲毛

評價:+2-0

發表時間 2021/04/06 09:28:06

帳號:qmlinp9

【私人訊息】

等級:博士

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回應帳號:永珅(yongsun0114)

這支的遠香真的不錯，甜甜的果香。

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評價:+39-0

發表時間 2021/04/22 11:49:24

帳號:aa88bb99

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等級:教授

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回應帳號:林捲毛(qmlinp9)

不知道這支跟復刻版白金龍的比較差異在哪，看到前輩的分享決定也來去買一支
來PK一下復刻版白金龍

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大J

評價:+11-0

發表時間 2021/05/16 23:28:36

帳號:17_p98

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等級:碩士

推薦: 發表數:29 回應數:225 最近登入時間:2023/12/25 23:13:28 IP:59.124.207.*

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回應帳號:林捲毛(qmlinp9)

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庭仔

評價:+100-0

發表時間 2021/05/21 06:35:38

帳號:catdog

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等級:副教授

推薦: 發表數:110 回應數:559 最近登入時間:2026/08/30 14:35:26 IP:101.9.153.*

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回應帳號:林捲毛(qmlinp9)

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Buff

評價:+86-0

發表時間 2021/05/23 02:22:01

帳號:stanley544

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等級:副教授

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回應帳號:林捲毛(qmlinp9)

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評價:+0-0

發表時間 2021/05/25 21:50:31

帳號:eunice

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等級:幼稚園

推薦: 發表數:0 回應數:2 最近登入時間:2021/06/03 21:40:45 IP:111.252.111.*

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回應帳號:林捲毛(qmlinp9)

我算是剛接觸高粱吧，用品嘗威士忌的方式喝，總覺得超強酒精味，再加上苦到爆的口感，請問前輩，該怎麼品飲才會順口?
不過拿他來勾兌其他沒有尾韻的威士忌，倒是有意想不到的變化，

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大醉俠

評價:+53-0

發表時間 2021/06/06 07:39:18

帳號:tv490205

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:4 回應數:405 最近登入時間:2026/06/14 19:41:12 IP:114.36.235.*

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回應帳號:林捲毛(qmlinp9)

感謝分享

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林捲毛

評價:+2-0

發表時間 2021/08/22 21:31:01

帳號:qmlinp9

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:119 回應數:103 最近登入時間:2026/08/31 14:15:38 IP:219.86.210.*

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回應帳號:Eu(eunice)

想要聞香建議拿個大的紅白酒杯，距離酒液遠一點。比較能聞到高粱的香氣，也比較不會被酒精刺激到。
喝的話建議含在口裡久一點，等酒精刺激感慢慢降低後，酒的風味會慢慢出現。這時候在入喉，除了比較不辣外，也比較能感受到酒的風味。

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林捲毛

評價:+2-0

發表時間 2021/08/22 21:35:12

帳號:qmlinp9

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等級:博士

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回應帳號:A8(aa88bb99)

我沒有一起喝過比較，不過我覺得兩支各有特色。復刻感覺老酒多一些，這支我真的很喜歡他飄來的陣陣果香。

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鍋先生

評價:+106-0

發表時間 2021/08/24 00:22:54

帳號:way1309

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等級:教授

推薦: 發表數:130 回應數:812 最近登入時間:2026/08/10 17:20:57 IP:61.223.152.*

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回應帳號:林捲毛(qmlinp9)

引言：
最近不管哪家調出來的高梁，都順口易飲，不太有以前高粱的辛辣感。

最近很多新款的高粱，真的都不會辣，雖然『小亨利』老師一直認為，高粱辣不辣口，跟酒精度數的高低沒有太大關係，反而是跟他陳化的年份有關，但是如果同樣是年輕的新酒，當然『酒精度愈低』自然是愈順口越好入喉，相信38度低度高粱~ 59.9度玉山大曲，大家應該都喝過一輪了~ ~ 只是我一直想比較這3支『金門特窖陳高』、『馬祖10年陳高』以及『玉山3年陳高』，因為這3支的酒精度數都是接近50度，同一個酒精量級一起比較，會比較客觀，而且剛好都是台閩3家不同區域的白酒，只是玉山3年那支我一直沒機會買到，所以我只比較金門和馬祖那2支，結果喝起來竟然是一樣順口，至於氣味我是喝不出來其中的差異性。

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茶學生阿祥

評價:+177-0

發表時間 2022/10/08 13:52:31

帳號:P9_BOY

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等級:教授

推薦: 發表數:284 回應數:4,041 最近登入時間:2026/08/31 18:33:04 IP:42.73.248.*

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回應帳號:鍋先生(way1309)

玉山3年在大間一點的全聯還有哦
不過，不是每間都有！

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放著不喝都舒服的戰酒黑金龍特窖陳高

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