一口腐乳肉一口酒，這才是生活！
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討論主題:一口腐乳肉一口酒，這才是生活！ [ 品飲心得 ]
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八八坑道 福祿壽酒廠 58% 300ml 裝瓶日期2009.09.22/2015.05.18 個人註記: 乙
這款八八坑道是朋友去小北百貨看到買來分享的，而會買這瓶無非是售價便宜同時看雙日期竟是五年陳，加上 2015 裝瓶後放到現在 2021 年，不禁讓我好奇到底是雷還是寶？
就開瓶直接倒一杯，感受先是少許麯味與稻殼味，接著有點高粱的穀糧甜與瓜甜，但整體香氣一直很悶卻又帶渾厚感，只是遇到這種悶感狀況也只能等待與觀察，等了一下才又浮現微焦香與皮革再帶橡膠味，較意外是沒想到也有些陳香。
然後喝在嘴裡先是穀糧甜，但同時也依舊有微焦香與麯香，口感溫潤又隱約中似有微苦感。雖然同樣也有陳香味，但純飲喝在嘴裡的那股塑膠味我沒有很喜歡。而來到尾韻同樣以陳香為主調，且喝完後的嘴裡一直有一絲的甜感延續很不錯！
雖然這瓶酒如果純飲我的喜好度普普，但我要說一件事，高粱酒最大的優勢與好處就是當遇你不愛的風味或酒款時，可以配個下酒菜就能明顯改善且不同，也如同這瓶我搭個鴨肉，再沾點高粱酒豆腐乳或是甜酒豆腐乳都好，一口豆乳鴨肉一口酒，原先純飲的普普瞬間變的有夠讚，這才是生活呀！
這款八八坑道是朋友去小北百貨看到買來分享的，而會買這瓶無非是售價便宜同時看雙日期竟是五年陳，加上 2015 裝瓶後放到現在 2021 年，不禁讓我好奇到底是雷還是寶？
就開瓶直接倒一杯，感受先是少許麯味與稻殼味，接著有點高粱的穀糧甜與瓜甜，但整體香氣一直很悶卻又帶渾厚感，只是遇到這種悶感狀況也只能等待與觀察，等了一下才又浮現微焦香與皮革再帶橡膠味，較意外是沒想到也有些陳香。
然後喝在嘴裡先是穀糧甜，但同時也依舊有微焦香與麯香，口感溫潤又隱約中似有微苦感。雖然同樣也有陳香味，但純飲喝在嘴裡的那股塑膠味我沒有很喜歡。而來到尾韻同樣以陳香為主調，且喝完後的嘴裡一直有一絲的甜感延續很不錯！
雖然這瓶酒如果純飲我的喜好度普普，但我要說一件事，高粱酒最大的優勢與好處就是當遇你不愛的風味或酒款時，可以配個下酒菜就能明顯改善且不同，也如同這瓶我搭個鴨肉，再沾點高粱酒豆腐乳或是甜酒豆腐乳都好，一口豆乳鴨肉一口酒，原先純飲的普普瞬間變的有夠讚，這才是生活呀！
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