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你喜歡兩岸通水紀念酒嗎?

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討論主題:你喜歡兩岸通水紀念酒嗎? [ 品飲心得 ]

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金門酒廠 2018 兩岸通水紀念酒 三年珍藏 56% 600ml 裝瓶日 2014.02.06/2018.10.02 個人註記: 甲下


你要說通水這瓶之前很夯嗎?但……金高新品哪一款剛推出時不夯?

對我來說,喝酒推酒這回事,感性終究還是要回歸理性,沒有本質的支撐,最後還是來的快也去的快。不過通水光在酒標上給你打印三年陳,再加上只要幾佰元的售價,好像不喝喝看也蠻可惜。

倒出來的香氣先是高粱的穀糧甜與香瓜以及很淡的泡泡膠,而開瓶也已有一段時間了,所以陳香也在此時的前段香就跑出來。再來的味道會有木質香,只是也會有水管膠合劑與輕微橡膠味。

而沒想到香氣竟還持續變化著,照理說那就是還有戲,所以接續而來有水煮玉米筍與荳蔻再來點丁香,但很可惜是沒多久時間就有香氣斷層的問題出現,香氣快速的下沉到杯底,只剩下一抹淡淡的青梅香。

喝一口有細微澀感同時也帶有非常陽剛的個性,味道先明顯話梅香與少許木質調,再來些陳香與梅粉。而喝在嘴裡的穀糧甜很明顯,卻也不會讓人覺得過於甜膩,也慶幸沒有聞香上的膠合劑與橡膠味,但會有一點老皮件的風味。

尾韻倒是表現的不錯,先是嘴裡的甜度曲線急速上拉,然後是滿嘴明顯的陳香直接反撲,最後再以梅粉香來做結尾。

我自己是覺得這瓶是好的一面大過於少許的缺點,只是喝在嘴裡時,讓我總覺得隱約中似乎有一絲苦感,而我是蠻喜歡它的梅香類風味表現,只是關於個人喜好與價格的衡量,就看你自己的接受度囉!
 
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回應共 7 則, 第 1 / 1 頁

Scotia

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這款是我喝近年的酒感覺表現的不錯的金高,也能夠喝好幾瓶的高梁,
聞香高雅我都是沾個3cc再嘴裡
享受華麗的香氣佈滿口腔....尾韻的Power再來一擊.....
整個體驗是👌🏼⋯⋯
也許再陳放一段時間應該還會進步....
品飲文寫的過程很清楚....推
 
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藝術與享受

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我喝完到現在嘴裡也都還是梅粉甜
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Scotia

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引言:
我喝完到現在嘴裡也都還是梅粉甜
這款有特別到.....
初聞葡萄汁(自己的想法)與泡泡膠做開場....
梅粉甜....哇....哇...晚上回家再試一下看看
 
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藝術與享受

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我覺得泡泡膠和葡萄味常掛鉤在一起
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釣魚王

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前輩就算再怎樣喜愛。也絕版了。小弟我雖然入手在高點但絕不後悔。因為合我的味道。
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只要喝的喜歡,買的無負擔都不算貴
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與龍共舞

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