高複雜的金門皇家酒廠 – 典藏藍標 58%
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討論主題:高複雜的金門皇家酒廠 – 典藏藍標 58% [ 品飲心得 ]
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一直聽聞皇家藍標 2012 年的好，但無奈我總是尋覓不見蹤影，所以能有這款皇家藍標可以品飲，我真要感謝酒友割愛分享，因為看這酒標的保護與完整性，真的只能用割愛來形容，而我也終於可以一嘗藍標的滋味。
在我倒一杯來細品時，有明顯泡泡膠與麯香，但沒多久就跑出酸梅香以及帶酸梅湯的酸香味，繼續等待轉變而來的有陳皮與八仙果，還有梅乾菜與稻殼以及瓜皮味，而穀糧的米飯甜要很後面才會浮現。
喝一口的滋味是微酸微澀，但你也不難感受到有股甘甜在嘴裡，而味道上先是比較明顯的麯香與泡泡膠，然後同樣有著稻殼與穀糧香，但細品之下會有少許的木質調與帶陳香。
而喝入喉時會有股甘甜聚集於口腔的前段，但靠近舌根處會有一抹酸，尾韻則有些穀糧香與泡泡膠。
我覺得這款藍標香氣真的非常複雜又多變，香氣的延續力十足也有些陳香表現外，在聞香時的鼻腔也會有股微涼感。另外這款藍標還有一個特色，就是越喝越讓我覺得有鹹感。
只是這款香氣雖然有著高複雜度，但如果為了享受香氣與補捉細節，而不是即開即飲的話，我發現一拉長時間觀察聞香而不喝而言，入口時的滋味會轉微酸感，反而倒出來很快的就喝來說，會是比較沒有轉酸的問題。
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永珅
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Catt
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回應帳號:小小小明(mz006007)
的確是自己喝最準,也許個人感受有些差異,都是同好良性交流,就是好事
雖然我覺得大家同好良性交流分享自己的感受是好的，但有時候也會讓一些人不開心，也就是無意中擋到他人財路
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小小小明
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雖然我覺得大家同好良性交流分享自己的感受是好的，但有時候也會讓一些人不開心，也就是無意中擋到他人財路
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隆田猴公
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不偏不倚，如實分享品飲心得，其他的，不必多慮，
關於喝的，各有所好，酸甜苦鹹，濃香，醬香，清香，都有人喜愛，同好們會基於好奇而嘗試特殊酒款，至於平常應付嘴饞的，各有盤算，有錢的不見得非高價不喝，口袋不夠深的，也不見得隨便什麼酒都合意，
用心品評，貴在公正，給您掌聲
酒廠要找到他的，可以長久行銷的主流款(不是只有一種)，不容易，只有用心，另外，多站在消費者立場考量，去規劃，調整，是必要的，其他，短期的，特殊的，總是一種嘗試，能有多少利潤?值得他大力鼓吹?
在這方面，花錢的，還真是大爺，就兩個字 :我爽 !
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藝術與享受
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王丫伯
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方形橡皮擦
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永珅
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九州
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庭仔
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