喝一杯玉山台灣原窖 4 年窖藏 52%
討論主題:喝一杯玉山台灣原窖 4 年窖藏 52% [ 品飲心得 ]
回討論區列表藝術與享受
評價:+188-0
等級:我會覺得玉山台灣原窖系列可以說是有著特別的獨立性，而這瓶原窖 4 年在高粱酒裡也能說是香氣複雜又多變的酒款之一，倒出來在杯裡就有明顯的泡泡膠，但沒一下泡泡膠馬上轉成葡萄皮，不過比較意外的是有巧克力豆的甜香味。
而香氣上的梅香味表現相當不錯，因為前段像是醃漬類風味的梅香，但後段會轉成鹹甜的化核梅，麴味與穀糧香比較像是點綴增層次，但原本想說香氣應該轉變的差不多時，卻跑出了八仙果味且帶微涼感。
喝一口酸甜感超明顯，而澀口度倒是還好，只是我會覺得味道上有稻殼味與泥土味，還有一種我不太喜歡的潮濕雜味感，尤其這潮濕的雜味我很不喜歡。至於尾韻的部分也是梅香為主。
這一瓶我覺得香氣不錯也很有特色，但喝在嘴裡的味道我真的接受度不高，而不是口感上的問題，就只是單純味道上個人喜好的問題。
回應共 6 則， 第 1 / 1 頁
Catt
評價:+9-0
丹尼陳
評價:+126-0
藝術與享受
評價:+188-0
藝術與享受
評價:+188-0
Mai
評價:+120-0
小顏
評價:+0-0