金門特選高粱酒橘標 58%±2，你老了嗎？｜中式烈酒討論區｜品酒網 P9

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討論主題:金門特選高粱酒橘標 58%±2，你老了嗎？ [ 品飲心得 ]

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藝術與享受

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發表時間 2021/03/03 22:06:57

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金門特選高粱酒 橘標 58%±2 750ml 方章 85.06.12-85.12.27 個人註記: 乙上

有時候喝一些老酒也是頗為有趣，因為沒開瓶前你不知道會不會踩雷中槍，你也不知道老酒會不會有雜味或失香，或許買老酒喝老酒多少也是要看人品，當然如果沒失酒的狀態下通常風險會少一點。

而這瓶特選其實也蠻有趣，香氣的動態如波浪符般的起起伏伏，但其實我會覺得這瓶特選已露老態，也許……開瓶後如果剩下半瓶以下，可能要趕快喝完，要不然我覺得蠻有可能酸化失香。

在香氣上有著甜美微果香與些許陳香，香氣傳達給我訴說著它的個性是沉穩內斂與柔和，而麴味淡淡的也帶有一絲酸，後段會有像梅果乾的風味與鹹甜香，但很特別是只要你近聞，會有像薄荷的微涼感在鼻腔中。

入口有些陳味以及帶有木質調，也讓我覺得有類似塑膠花袋味，滋味上的甜偏少且舌面會帶有微叮刺感。雖然尾韻較偏短，但酒液入喉後在嘴裡是淡淡甘甜與一抹當歸香。

我會說這瓶整體風格乾淨，表現與狀況都還不錯，只是到底開瓶後未來的變化會如何？我想沒有一個人敢肯定，但這不也就是品酒喝酒的樂趣？

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水瓶魚

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發表時間 2021/03/03 23:14:30

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讚！品酒文就是要推~~

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酒精人

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發表時間 2021/03/04 00:25:10

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李總裁

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品酒文一定要推，讚

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毛穎

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發表時間 2021/03/06 23:16:41

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品酒文.....推

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