三個老總精釀高粱酒-喜緣

三個老總喜緣高梁酒，酒精度58度。

奔放的清新茶香中，有著高梁的麴味，茶香與酒香並存，一點話梅糖糖悠悠傳來，還˙有些淡淡的花香與桃香。

入口先是綿密帶微暖辣，前口甜酸，尾韻微鹹，茶香、麴香、花香中，高梁酒的勁辣逐漸顯現。

尾韻有香蕉水、桃香與一點花香，鼻腔中繚繞著茶的香氣。


年前參加三個老總的高梁酒品飲會，會中對於高梁酒與茶香，印象深刻。

三個老總的精釀高粱酒，利用單次小型蒸餾器，進行三次精餾，二次陳放。

精餾餾掉了過多的雜醇油，避免酒臭味產生以及造成頭痛。

二次陳放，第一次陳放，時間讓醛與醇作用成縮醛，降低辛辣度與形成口感；第二次陳放，茶香高粱酒酒甕帶來了茶香。讓三個老總高粱酒的香氣細膩，口感滑順。

金酒、馬酒與台酒的三位老總，釀出了高粱酒的新風貌。