金門皇家酒廠2012和2013年之差別｜中式烈酒討論區

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討論主題:金門皇家酒廠2012和2013年之差別 [ 品飲心得 ]

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信安

評價:+2-0

發表時間 2021/02/27 22:56:51

帳號:steve2252

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等級:國中

推薦: 發表數:3 回應數:23 最近登錄時間:2026/04/21 07:50:39 IP:49.216.175.*

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如題，近日跟站友買了一箱2013年皇家典藏黑標58高梁，回家後，無意間跟櫃中的2012年典藏黑標擺在ㄧ起，居然發現了一個有趣的現像，2012年和2013年的瓶身大小尺寸和標籤都截然不同，很有趣的現像，問了站友，原來皇家酒廠被金酒公司告，所以改了瓶身和標籤，但不知道是不是我心裡的因素，就連味道和口感香氣，雖然只差了一個年份，但都截然不同啊，有同好也有一樣的感受ㄇ？呵呵😄😀😀😀

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齊侯門

評價:+23-0

發表時間 2021/02/28 00:21:50

帳號:springfall

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回應帳號:信安(steve2252)

101年市面罕見，沒喝過無法比較

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隆田猴公

評價:+98-0

發表時間 2021/02/28 00:22:04

帳號:drinkdream

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等級:副教授

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回應帳號:信安(steve2252)

穩定之前的動盪，12之前，是不是小量試產，我不知，
新的養麴環境，主材料發酵環境，一切新生的管理流程，或許在摸索，到成熟穩定之前，都還在變，即使到現在，那些微觀的，相信也還持續在變，當他們掌握大部分變數的時候，才是他們站穩市場，為大家所熟悉的風獅爺風格，一開始，像幼兒學步，即使有些不易爭取來的老師傅，新環境裏，誰敢不戰戰兢兢 ?於是，初期的，變化大一些些，難免，
穩定，掌握之後的變，是玩戲法的變，喜不喜歡，在買酒人，他們的等級，品類，也不少，用心，都值得讚賞，

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發哥林

評價:+130-0

發表時間 2021/02/28 01:28:16

帳號:highland21

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個人口感，12或13日期有a批號
較有醬香，藍標亦適用。

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永珅

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發表時間 2021/02/28 09:20:41

帳號:yongsun0114

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等級:副教授

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回應帳號:信安(steve2252)

早期確實有官司問題，曾在東南旅行社買酒，小姐當場加貼標籤，所以早期產品有些有改標籤有些沒有…還看過瓶身日期與封口膜日期不同的版本，瓶子大小問題倒是沒注意到，固態純糧發酵每批次都有差異應該是常態吧…現在使用不銹鋼槽車電腦控溫發酵，也只是縮小差異性，不可能完全相同的…

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與龍共舞

評價:+3-0

發表時間 2021/03/28 10:06:43

帳號:s520520716

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等級:博士

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回應帳號:信安(steve2252)

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輕鬆喝一下

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發表時間 2021/03/28 12:36:20

帳號:kj33100

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等級:副教授

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回應帳號:信安(steve2252)

咱們正在喝2013/1/31 第一批的小黑標(剩半箱)...純正濃厚的黑標一貫風格...而儲藏室裡還有一箱少見2012的黑標. 還捨不得開.其實有2013的就都不錯喝了.像是2013端午/2014中秋都是蠻好的.我都是在金酒/皇家/台酒之間輪流喝.偶而開瓶東湧大麴過過癮...至於皇家黑頭跟燙金圓就留著節慶時大家同樂了....對了小黑標的口感..說真的...比黑標入口韻開後的感覺濃烈許多.短暫的泡泡膠---可可口感...有喝的就知道....開瓶後別急著喝....慢慢來會越喝越有驚喜感喔....