金門皇家酒廠 – 白酒之王 58% 2019.05.02 得獎日批次｜中式烈酒討論區

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討論主題:金門皇家酒廠 – 白酒之王 58% 2019.05.02 得獎日批次 [ 品飲心得 ]

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藝術與享受

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發表時間 2021/02/25 18:20:53

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金門皇家酒廠 – 白酒之王 58% 2019.05.02 得獎日批次

這瓶皇家酒廠的白酒之王之前早就聽聞風評還不錯，後來又獲得舊金山烈酒大賽的雙金獎後，更有人開始專找得獎的 2019.05.02 灌裝日期，也有酒友分享說同一批得獎酒的罐裝日期還有另外哪幾天。

而我是經過美廉社進去看看時，發現這幾瓶得獎日都一層灰了也沒人買，想說也沒幾瓶的狀況下就全買了，反正我有在喝高粱酒其實也沒差，要是品質好就是我撿到，如果品質普普只要搭個花生喝開心就好。

只是買了一陣子後，一直放到今天總算開瓶要來見真章，當然我也很好奇到底為什麼會得獎？同時更好奇國外評比是以什麼基準來論高下優缺？

就開了吧！畢竟酒這玩意唯有入口為真！

一倒出來的酒色細看是透明清澈帶亮，香氣剛開始是甜美瓜果以及一抹低調快閃而過的麴香，緊接帶來一股沉穩感與釋放少許的泡泡膠，沒一會的功夫時間，穀糧香甜開始揚起，同時更精彩的變化緊接而來。

開始有葡萄與梅子以及仙楂的味道依序釋放，原本的榖糧甜也慢慢轉變為鹹甜香，當香氣不停的在轉變時，你還會覺得有時會有點豆醬味冒出頭，又有時會有一點陳香味，而來到最後還有傳統拜拜用的糕仔餅與酸梅湯香綻放。

入口微澀帶穀糧甜，酒體中等偏軟，而味道上剛開始有些木質調、酸梅與很少的泡泡膠，但讓我意外的是還有胡椒香與芫荽籽香。

隨著一口接著一口喝下去，雖然芫荽籽與胡椒香依舊明顯，卻也開始喝到越來越清晰明顯像是吃剝皮的葡萄果肉香，重點是越喝越甜，且沒有雜味或是不討喜的風味表現，也沒有苦露頭問題。

這瓶酒整體我細品完後，如果說像之前我要去香港當烈酒評審的角度來看，以評比機制與給分而言，這瓶評比金牌無庸置疑，而且能獲得舊金山烈酒大賽的雙金獎真的不簡單，尤其我自己細品喝過後，這金牌殊榮真的沒有話說。

當然如果要說缺點的話，我會覺得就是剛入口的澀感如能再轉化掉的話就更美好，也期待瓶陳後看能不能未來口感更好點，畢竟別忘了這瓶酒是 2019 灌裝的，未來如何還很難說。

我是還蠻推薦這瓶白酒之王的這日期批次，畢竟以平價高粱酒而言，你說要找到如同這批香氣變化複雜度高，又要有個性與特色風格的坦言很少，尤其是香氣的延續力很好，放了許久還不見香氣衰敗走下坡，這可不簡單！

最後

如果……我們在喝在買的酒都能有這樣不同的風格與品質加上超親民的價格，那該有多幸福美好，只是喝酒人的浪漫與期盼，遠遠敵不過市場的無情與現實，最後也只能說這瓶我真的撿到寶。

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亂室参夫長

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發表時間 2021/02/25 18:39:50

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感謝前輩好文分享

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伊登尼爾

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發表時間 2021/02/25 23:24:13

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感謝前輩分享。
還好我有留一箱~
哈哈~

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家心山豆

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發表時間 2021/02/26 11:23:40

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感謝前輩分享好文

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Triton

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發表時間 2021/02/26 16:40:24

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看到前輩的品酒文，真是讓我學習良多，白酒之王得獎版我也覺得不錯，最重要的是CP值，自己也有收藏，但還沒在外面逛街撿到寶，偶爾去鄉下柑仔店想找看看還能不能撿到早期的黑頭，但，幸運總是與我擦肩而過。幸好當初公司釋出得獎版到市面上時，我有撿到一箱。繼續放著，等澀味消失~

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2021/02/26 21:37:40

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我也只是愛喝，也都是買來要喝的，但問題是皇家讓我覺得容易遇到苦感問題，所以目前都還在找尋嘗試

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隆田猴公

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發表時間 2021/02/27 09:49:40

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謝謝分享!
很仔細的心得，值得拉炮喝采

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crabboss

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發表時間 2021/05/13 10:48:20

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哇！許多人都
有買到一箱得獎版的，羡慕也恭喜您們！

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茂野

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發表時間 2024/12/19 22:56:57

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品酒文推

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少帥

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金門皇家酒廠 – 白酒之王 58% 2019.05.02 得獎日批次

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