三個老總？我只信奉入口為真這句話！
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討論主題:三個老總？我只信奉入口為真這句話！ [ 品飲心得 ]
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我想一些酒友應該有看到上週已有同好貼文大夥去參加三個老總的品酒會，而理論上參加品酒會完後，應該都會很快的就發文與大家分享討論，但這一次我自己參加完品酒會後，決定先讓自己沉澱一下與消化吸收。
而這品酒會的三位老總主角我想也不需要再由我贅述介紹，因為光他們的資歷與名氣還有職位而言，當然在專業度上是無庸置疑。
但參加完品酒會後，不禁讓我有了許多納悶與反思！
我開始思考我們喝高粱或品味高粱酒時，我們到底在追求什麼？在喝什麼？什麼是高粱酒？好的高粱定義又是什麼？
這一部分我的看法與想法暫且先讓我保留，但我覺得上述說的問題都非常值得讓大家討論，因為太多的認知所知都是酒友前輩的話語而來，但我們有去辨真過對錯真偽嗎？
當然我也不是要說誰對誰錯的問題，而是站在愛好者與品味者的角度來與大家共同閒聊。
同時在這裡除了閒聊討論之外，我也小小的分享一下當天品酒會上喝的酒款與風味來說，我還是非常愛三個老總玻璃瓶的表現，不論香氣或口感上都讓我非常喜愛。
在品酒會上我也不諱言的直說，我就是愛那股會起伏變化的茶香表現，因為一來我有泡茶的興趣喜好，二來能把茶香的表現做到如泡茶般有風味不同的轉折變化，你知道這是有多麼困難的一件事嗎？
或許，在你的認知裡，你會覺得這茶香高粱不算正規的高粱酒！甚至你可能不知道該分為哪一類？
但身為品酒人與愛酒人的酒空派我來說，我覺得我們可以區分香型類型這些分類都沒有錯也很棒，但更重要的是今天以喝的角度而言，我們不應該被框架有所束縛，而什麼是好酒又以及你愛的是什麼？
我只能說你自己的喜好只有你自己知道，而我依舊只信奉入口為真這句話！
而這品酒會的三位老總主角我想也不需要再由我贅述介紹，因為光他們的資歷與名氣還有職位而言，當然在專業度上是無庸置疑。
但參加完品酒會後，不禁讓我有了許多納悶與反思！
我開始思考我們喝高粱或品味高粱酒時，我們到底在追求什麼？在喝什麼？什麼是高粱酒？好的高粱定義又是什麼？
這一部分我的看法與想法暫且先讓我保留，但我覺得上述說的問題都非常值得讓大家討論，因為太多的認知所知都是酒友前輩的話語而來，但我們有去辨真過對錯真偽嗎？
當然我也不是要說誰對誰錯的問題，而是站在愛好者與品味者的角度來與大家共同閒聊。
同時在這裡除了閒聊討論之外，我也小小的分享一下當天品酒會上喝的酒款與風味來說，我還是非常愛三個老總玻璃瓶的表現，不論香氣或口感上都讓我非常喜愛。
在品酒會上我也不諱言的直說，我就是愛那股會起伏變化的茶香表現，因為一來我有泡茶的興趣喜好，二來能把茶香的表現做到如泡茶般有風味不同的轉折變化，你知道這是有多麼困難的一件事嗎？
或許，在你的認知裡，你會覺得這茶香高粱不算正規的高粱酒！甚至你可能不知道該分為哪一類？
但身為品酒人與愛酒人的酒空派我來說，我覺得我們可以區分香型類型這些分類都沒有錯也很棒，但更重要的是今天以喝的角度而言，我們不應該被框架有所束縛，而什麼是好酒又以及你愛的是什麼？
我只能說你自己的喜好只有你自己知道，而我依舊只信奉入口為真這句話！
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