品酒_三個老總_手工高粱酒

三個老總 手工高粱鑑賞
　
這可以說是非常特別的一次品酒會。
我認為，這代表著台灣仍有人願意為了高粱酒這個文化而精進努力。
　
不同於一般品酒會的規模，不是高級飯店會所，不是圓桌大菜，不是大酒商大公司。
這次，我們在台北的一家小酒坊地下室，簡單的配菜零食，民營的小酒廠公司。
　
　
但是，給我的震撼卻是巨大的。
三個老總，這名字聽起來很台灣，但背後的三位，絕對大名鼎鼎，如雷貫耳。
　
金門酒廠總經理 車正國先生
台酒公司總經理 賴舜堂先生
馬祖酒廠總經理 陳寶明先生
　
可以說，全台灣人高粱酒的共同記憶，都有這三位總經理參與其中。
　
在一開始收到邀約時，我第一個念頭是，這頂多是掛名或是代言產品吧？
不要說三個老總，這三個你找一個我都不信，還一次找三個，牛皮未免吹太大了。
　
但是等我到了現場，這三位老前輩，都在現場。
看著年輕，氣色也好，而且非常健談，可以說知無不言，言無不盡。
　
能夠親眼目睹這三位前輩共聚一堂，此行就已經值得。
我甚至想到，如果這三位能夠辦一個高粱酒的講座，就算要購票入場，
一定也是座無虛席，並且轟動全台。
　
而在那一天，我們不但能聽三位前輩對高粱的見解，還能跟前輩互動，甚至把酒言歡。
　
當然，當天的酒品，也同樣絕頂出色。
　
1. 三個老總 12年手工高粱
　
集合了台灣三大酒廠的經驗及技術，特別打造蒸餾器、原料及製程，各種工藝層層精研雕琢的新時代台灣高粱。
有著獨特的台灣茶香，並且保留了非常豐富的香氣。花香、果香、穀物香。
在入喉的瞬間，不會覺得是高粱，在回味時，你會說這才是高粱。
　
2. 天壇 十年窖藏手工高粱
　
兩個字，絕美。
可以說呈現出了台灣高粱所有最美好的部分，再雜揉融會出的頂點之作。
我可以大膽的說，這隻酒可以說是台灣高粱酒能達到的新的頂峰。
　
我喝過的高粱不算多，甚至在高粱上面要算是門外漢。
但這隻天壇的有趣之處，在於它讓台灣高粱走出了完全不同的一種概念。
卻又能維持住高粱酒的原型印象。
　
在喝了天壇之後，我真的認為台灣高粱酒不再是逐漸落寞的酒種。
如果未來要放眼全世界，高粱酒應該要能讓各種人欣賞，而不只是侷限於老高粱、老味道。
　
　
各位喜歡高粱酒的前輩們，我真的很推薦你們可以試試看，嚐嚐看。
我認為你們一定會喜歡，
這樣的高粱酒只要越來越多，誰說高粱酒不能重回往日的榮光呢？
　
很高興能有機會參加這次的品酒會